家常炒長豆角的做法,家常炒長豆角:簡單又美味的家常菜

來源: 編輯:匿名 發表時間:2024-11-16 00:59:31 熱度:3

導讀: 在繁忙的工作日裏,一道簡單快捷的家常菜總是最受歡迎的。長豆角炒肉就是這樣一道既能滿足味蕾又能節省時間的菜餚。長豆角富含纖維和維生素,搭配上鮮嫩的豬肉,不僅味道鮮美,還營養均衡。這道菜非常適合家庭聚餐...

在繁忙的工作日裏,一道簡單快捷的家常菜總是最受歡迎的。長豆角炒肉就是這樣一道既能滿足味蕾又能節省時間的菜餚。長豆角富含纖維和維生素,搭配上鮮嫩的豬肉,不僅味道鮮美,還營養均衡。這道菜非常適合家庭聚餐或是日常用餐,簡單易學,人人都能成爲廚房高手。

首先准備好所需要的食材:長豆角:300克、豬肉(瘦肉或五花肉):150克、大蒜:3瓣、姜:1小塊、生抽、老抽、鹽、糖、料酒:適量、食用油:適量

烹飪步驟:

1. 前期准備:

  • 長豆角洗淨,去頭尾,切成約4-5釐米長的段。
  • 豬肉切片或切絲,用少許生抽、料酒醃制10分鐘。
  • 大蒜切片,姜切絲。

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2. 炒制過程:

  • 鍋中加水燒开,放入長豆角焯水1-2分鐘,撈出瀝幹水分。
  • 另起鍋加油燒熱,放入大蒜片和姜絲煸炒出香味。
  • 加入醃制好的豬肉,翻炒至變色。
  • 放入焯好水的長豆角,繼續翻炒均勻。
  • 加入生抽、老抽、鹽、糖調味,翻炒至豆角熟透且入味。

3. 出鍋裝盤:將炒好的長豆角和肉片盛出裝盤,即可享用。

小貼士與注意事項:

1、長豆角焯水可以去除部分澀味,使口感更加脆嫩。

2、豬肉提前醃制可以使其更加入味。

3、炒制過程中火候要適中,避免炒焦。



標題:家常炒長豆角的做法,家常炒長豆角:簡單又美味的家常菜

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