來源： 編輯：匿名 發表時間：2024-08-21 16:52:48 熱度：10
如今，秋意漸濃，正是滋養身心、增強抵抗力的好時節。在這個充滿活力的季節裏，推薦三道佳餚，它們不僅葷素搭配得宜，更蕴含滿滿的優質蛋白，讓家人餐桌上的每一口都是對健康的深情告白。
一、【叉燒五花肉】
色澤紅亮，外皮微焦而內裏肉質鮮嫩多汁，甜中帶鹹，香氣四溢，是味蕾上的經典誘惑。它不僅是餐桌上的顏值擔當，更是補充能量的佳品，讓家人在品嘗間，感受到滿滿的幸福感與滿足。
制作配料：五花肉1條 白胡椒粉+姜粉1小勺 生抽2勺 老抽1勺 蠔油1勺 料酒2勺 蜂蜜2勺 叉燒醬2勺 蔥段適量
制作方法：
1、五花肉皮小火慢煎至焦黃色。用鋼絲球刷洗幹淨，擦幹水分備用；
2、加入白胡椒粉、姜粉、生抽2勺、老抽1勺、蠔油1勺、料酒2勺、蜂蜜2勺、叉燒醬2勺，加入適量的蔥段。
3、拌均勻放入冰箱醃制一個晚上入味；
4、五花肉放入電飯煲中，加入約半碗清水。煮大約30-40分鐘後，筷子輕松穿透五花肉即可；
5、切成小塊即可食用；
二、【絲瓜炒豬肚菌】
清新雅致，絲瓜的清甜與豬肚菌的鮮美交織，仿佛秋日裏的一縷清風，輕輕拂過心田。這道菜不僅解膩开胃，更富含多種維生素與礦物質，與五花肉形成完美互補，讓餐桌上的營養更加均衡全面。
制作配料：絲瓜2根 豬肚菌1盒 鹽1勺
芡汁：澱粉1勺 生抽2勺 蠔油1勺 清水多半碗
制作方法：
1、准備2根小絲瓜和一盒豬肚菌；
2、豬肚菌切成小塊焯水1分鐘左右；絲瓜去皮後切成滾刀塊焯水；
3、熱鍋涼油，加入蒜片和紅椒翻炒出香味；
4、再下絲瓜和菌菇大火翻炒均勻；
5、簡單調個芡汁：澱粉1勺、半碗清水攪勻，加入2勺生抽和1勺蠔油攪勻，從鍋邊淋進去；
6、加入1勺鹽；小火慢慢收汁翻炒均勻即可出鍋；
三、【蝦滑冬瓜湯】
秋日裏的一抹清涼。鮮嫩的蝦滑漂浮在清澈的冬瓜湯中，宛如珍珠落玉盤，不僅賞心悅目，更是一道解渴解饞、滋補養生的佳品。冬瓜的清甜與蝦的鮮美相互融合，每一口都是對味覺的極致寵溺，同時增強免疫力，爲家人的健康保駕護航。
制作配料：蝦仁300克 澱粉1勺 白胡椒粉少量 蛋清半個 鹽1勺 冬瓜1塊
制作方法：
1、蝦仁剁碎裝在碗中，加入白胡椒粉、蛋清和澱粉；
2、攪拌均勻，密封冰箱醃制一會兒；
3、熱鍋涼油，下入蝦頭炒出蝦油，加入开水煮一會兒，把蝦頭撈出來丟掉；
4、下入冬瓜，調最小火，用勺子挖出蝦泥放在湯裏面；
5、待丸子定型之後，徹底煮开，食材全部熟透，加入白胡椒粉和鹽調味即可；出鍋撒點枸杞和香菜葉；
這三道佳餚，不僅滿足了味蕾的享受，更是對家人健康的一份深情厚意。在這個八月，讓我們用這些美味佳餚，爲家人的餐桌增添一抹亮麗的色彩，共同享受那份來自食物的溫暖與關懷。
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標題：8月多喫這2菜1湯，葷素搭配滿滿的優質蛋白，增強抵抗力！
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