來源： 編輯：匿名 發表時間：2024-08-13 00:55:55 熱度：14
別再羨慕網紅肉餅，自家做的千層肉餅，皮脆肉香，好喫到不能形容。隨着時代的發展，網絡在我們的身邊應用越來越普及了，很多朋友都喜歡在闲暇時刻在網上翻閱一下最近有沒有什么新鮮的事情發生，而現在我們上網也變得越來越容易，因此很多商家也看中了網上營銷，开始在網上推銷出自己的商品了，在網絡上邊賣的最火爆的就是各種各樣的網紅食物和小喫。比如說近段時間在網絡上賣的特別火的，有一款網紅肉餅，他們外皮特別酥脆，裏邊的牛肉鮮嫩多汁，受到了很多人的喜愛，光是聽到賣家切肉餅的聲音就覺得流口水了，其實想要喫肉餅的話，我們不用羨慕那些網紅肉餅，自己在家裏邊做千層肉餅，照樣可以皮脆肉香，好喫到不能形容。
我們就來看看千層肉餅的做法吧，需要准備的食材有豬肉，面粉，大蔥，食用油，食鹽，十三香，還有清水。首先我們准備好豬肉和大蔥，先准備好新鮮的豬肉，去皮之後清洗幹淨，切成合適的大塊，然後把大蔥也洗幹淨，切成合適的段，我們在做肉餅的時候，最好選用三分肥七分瘦的豬肉，這樣可以讓我們的肉餅鮮嫩多汁，選用純瘦肉的話，可能會讓肉餅的口感不是那么的好。
然後把已經准備好的豬肉和大蔥一起放入料理機當中，把它打成肉泥，接着把准備好的豬肉餡大肉丸中加入適量的食鹽和十三香蕉，把均勻放在一旁備用。
然後我們就可以开始准備面粉了，將面粉放入碗中之後，先加入一半的开水，用筷子不斷攪拌，等到碗中的面粉變成面絮形狀之後，我們再把它揉成一個光滑的面團，這樣活出來的面比我們平時喫餃子用到的面稍微柔軟一些，烙出來的餅也更加好喫。
然後將面團拿出來放在案板上邊，要多撒一些幹面粉，因爲面團比較柔軟，所以要多撒一些，防止它相互粘連，將面團揉搓均勻之後，分成大小均勻的幾個面劑子。
取其中的一個句子，用擀面杖把它擀成一個大大的薄片，面餅形狀，然後將肉餡鋪滿整個面餅的3/4部分，把它鋪成一個扇形的形狀之後，留下的1/4用刀在肉线旁邊把面餅劃斷。
接着將剩余的1/4面皮折上去，蓋住1/4的肉餅。
讓肉餅逆時針方向，每一層把它疊起來。最後疊成一個三角形的形狀，把肉餡完全包裹在面餅當中。
接着我們將包裹好的這個三角形擀成一個圓圓的餅的形狀。
然後在平底鍋當中加入適量的食用油，用中火燒熱之後，把已經烙好的餅放入鍋中，慢慢的用中火烙熟。
等到卻把餅的兩面烙到金黃之後，就可以出鍋了。
將烙好的餅可以先對折切一下，然後切成合適的扇形之後就可以喫了，餅皮焦香酥脆，而且分層很厲害，每一層都能喫到肉餡，超級滿足，喫起來外皮酥脆，肉鮮香非常的好喫，紅肉餅差，而且用料實在又安心喫着更好喫。
標題：別再羨慕網紅肉餅，自家做的千層肉餅，皮脆肉香，好喫到不能形容
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