來源： 編輯：匿名 發表時間：2024-07-21 08:52:35 熱度：37
因爲孩子只對火腿腸的面包情有獨鐘，所以大家常見的我做的面包基本上是火腿腸型的偏多。總有很多姐妹們問我造型是如何弄出來的。因爲平時時間比較倉促，所以基本上就是做一種造型，現在爲了教大家我這次豁出去了。五款不同造型的面包分享給大家，總有一款是你的歡喜
第一款式很經典的火腿腸面包代表作腸仔包。
第二款就是我常做的造型（這種面包帶着蔥香和黑胡椒粉所特有的濃鬱香氣。口感甜中帶着一點鮮鹹味是孩子最愛的）
這是第三款，看起來就特別有食欲吧，因爲這裏面有我自制的沙拉醬
第四款，花朵型，這是一朵什么花？，撒上椰蓉又是別有風味的一款。
第五款，這是我的最愛，相信你一定會愛上它，經典
五款花式火腿腸面包教程，經典不容錯過哦。下面开始上教程，這次所做的面包材料有高粉500克，牛奶150克，雞蛋兩個，奶粉兩大勺，油一勺，蜂蜜兩勺。淡奶油兩勺。勺子就是我平時教你們做菜時用的鐵勺。將所有水性材料全部倒入面包桶中再倒入高粉。酵母7g，糖100g，鹽一克，在倒入的高粉中間扒一個洞，首先放入酵母後用面粉蓋好，然後在面包桶的四周分別放上糖和鹽就可以开始操作了，這次我是用面包機操作的，就是按和面團的功能操作兩遍。如果是用手揉的話就要像搓衣服一樣的搓揉，摔打他才會出膜。
第三遍和面團功能开始後放入40克黃油。
經過面包機三遍揉制以後面團變得非常柔軟，這時候就到了面團的拓展階段，也就是所謂的觸摸。至於面包機如何操作可以百度
三遍結束，基本上在一個小時左右。出膜了
放入容器中。
選擇烤箱的發酵功能六十分鐘，上下火溫度變爲零度，在容器上面蓋上一塊溼的紗布，放上一碗开水就可以發酵了。
一個小時後面團變成是原來的二至二點五倍大就發酵結束。
用手指戳一個洞沒有回縮就證明面團發酵得很好。
然後取出來揉一揉拍出裏面的空氣。
村中分出相等的面團進行醒發，我現在說的每一步都很重要哦，要認真學習，醒發是爲了讓面團變得柔軟一些，以便更好地整形
醒發的時候要用溼的紗布將面團蓋起來防止表皮風幹
十五分鐘左右醒發好了，將面團搓成這樣的長條。
卷在火腿腸上面，就變成了最具有代表性的腸仔包。
第二款造型將面團擀成長條形，放入火腿腸。長條形要擀的稍微寬一點，不然包不住。
像這樣將火腿腸包住卷起來。
用剪刀剪七刀
將剪开的火腿腸左邊向右，右邊向左交錯分开
第二個組合也是同樣。
直到最後一組整形就完成了。說到這裏我又想起來了，大家的面團從开始活的時候就要活得稍微硬一些。便於整形。如果很軟的話整形的時候是會斷的哦。，看看是不是很漂亮呢？
第三款造型將面團搓成長條，兩頭相連。
將火腿腸放在中間，第三款的造型完成，也不復雜吧
第四款和第二款一樣，面團擀長放入火腿腸
包起來
剪7刀
從第一節开始翻轉過來，一直到最後一個，然後首尾相連，就成了一朵花
中間再放一個火腿腸
看看小面包排排坐
將火腿腸和小蔥切成丁和蔥花
第五款登場，最大的一個面團擀不長片
抹上色拉醬
准備芝士片，灑上火腿腸丁和蔥花，芝士
卷起來，象做花卷嗎
切开，小可愛
整齊得排好隊准備第二次發酵。
放入烤箱中發酵有四十分鐘。記得开水別忘了，不然不僅影響起發，而且會使表皮很幹。變大了有木有，
發酵完成後，准備好這樣的雞蛋加牛奶液。輕輕的刷在面包的表面，越溫柔越好，因爲這時面包會很嬌氣。手法稍重都會使面包成爲死面團，記住喲。
刷完表面，腸仔包撒上芝麻粒。
第二種花型的撒上黑胡椒粉和蔥花。
第三款將色拉醬裝入裱花袋中剪一個小洞，擠在面包上。
开始烤制，上火180度下火150度。選擇烘烤加熱風循環功能10分鐘，表面上色後，再刷一次蛋奶液。上火改成160度，下火不變繼續烤10分鐘出爐
出爐後用錫箔紙趁熱蓋在面包上使面包回軟，就不會表皮那么硬了。
第二爐發酵完成爲，程序是一樣的就在花朵造型的面包上撒上椰蓉就可以了。
烤制的時間也一樣，芝士不停着在融化，香氣不停的在彌漫。
第二爐結束，好累呀，不過看着他們一個個低調奢華有內涵，我就欣慰多了。
標題：想喫面包不用出去买了，在家就能做5款花式火腿腸面包，做法簡單
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