來源： 編輯：匿名 發表時間：2024-07-21 08:51:28 熱度：24
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做了炸雞翅，涼拌黃瓜，還燒了個湯，簡單美味的一餐就做好了
熱到在外面走一會有點心裏發慌的地步了。這兩天雖然沒有大太陽，但溫度是一點不低呢。燜熱也是非常難受的。早上早早起來去买菜，就是擔心遲了會熱。結果發現，其實跟時間早晚也沒有什么關系了，三伏天就是這個樣子的。
這兩天做的菜也是快手版的，就是不太想在廚房待太久了，過敏那幾天流汗的時候都有一種刀在臉上劃過的痛。好天，這兩天恢復過來的。過敏的時候眼睛腫到快睜不开還是堅持自己在廚房炒菜。有時候發現，我也是沒苦硬喫了吧，這幾天也想通了，還是要對自己好一點，太善良真的只會被別人當作太好欺負了。
很喜歡備菜的過程，不慌不忙。黃瓜拍碎，加一點鹽和蒜放冰箱冷藏，雞翅在兩面劃幾刀，加料酒，鹽，姜蒜醃制一下。都套上保鮮膜放冰箱冷藏起來，准備燒的時候再拿出來加工就可以了。
雞翅先放到蛋液裏浸透，再放到炸雞粉裏滾一下。先炸定型，我這個屬於有點翻車了，蛋液沒有包裹透，導致炸的時候粉焯沒有粘牢。定型之後撈出來，再次復炸至雞翅熟透，這個要趁熱喫，涼透了喫會沒有那么酥脆了。所以建議炸好之後就开始喫了。
瘦肉青菜湯。這個是我最近特別喜歡喝的湯，瘦肉切成片狀或者絲，加澱粉，食用油抓均勻備用。青菜挑選幹淨，鍋裏放適量清水，燒开之後把瘦肉倒進去，再次燒开之後把青菜倒進去，加一點豬油，一點鹽就可以出鍋了。
涼拌黃瓜。黃瓜拍碎，加鹽和蒜醃制，倒出裏面的水分，再把黃瓜衝洗幹淨，倒入涼拌湯，一點香菜，再淋入芝麻油，拌均勻就可以食用了，能喫辣的可以加一點辣椒油進去。
炸點雞翅，拌個黃瓜，再燒個湯，搞定一餐
標題：做了炸雞翅，涼拌黃瓜，還燒了個湯，簡單美味的一餐就做好了
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