來源： 編輯：匿名 發表時間：2024-07-04 00:53:52 熱度：7
湘西菜以酸辣和鄉野食材出圈，大家去過湘西的都被那一口下飯又具鄉野的美味徵服，今天就帶大家在長沙打卡一家地道的湘西風味菜，看看這些你都喜歡嗎？
美食推薦：土大蒜炒土臘肉，選用的都是正宗的湘西土臘肉，帶着濃鬱的柴火香味，簡單的青椒和大蒜一起炒，下飯和下酒真的好韻味。
柴火稻草魚，裏面的魚肉是先煎再煮，風味和貴州的酸湯魚也有點像，酸辣开胃，湯裏面還有糯米，一道酸湯又有創意得砂鍋菜。
野山蔥煸鱔魚，用的都是小鱔魚，搭配香氣濃鬱的野山蔥和紫蘇一起爆炒，鱔魚鮮嫩，黑山蔥和紫蘇的加持，使得鱔魚香氣濃鬱。
土家泡椒脆肚，這道菜厲害的就是裏面的壇子泡椒，酸辣口味，肚絲脆爽可口，配上西芹絲和生姜絲炒，每一口都是下飯的好滋味。
湘西土匪豬肝，這道菜可以說是湘西菜很出圈的菜品，豬肝被爆炒的滑嫩口感，和簡單的韭菜一起，喫的就是一個鍋氣和口味。
青椒炒茄子，茄子切片和青椒一起炒，簡單的家常風味，喫起來茄子細膩帶着微微的辣度，這道菜清爽不油膩，算是素菜中很多人都愛的一道菜。
大家喜歡湘西口味菜，在長沙旅遊和想打卡的，可以來這家店尋味！
標題：湘西下飯的土菜，長沙就可以打卡了！
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