來源： 編輯：匿名 發表時間：2024-06-13 16:56:10 熱度：38
雲南麗江一座因爲旅遊而邂逅的城市，這裏既有山野和古城帶給你的感動，也有特色美食和小喫等你解鎖，今天就帶大家來一家當地做土竈菜的館子，喫喫當地特色！
美食推薦：幹鍋牛肉，選用當地高山牛肉，肉質鮮嫩，帶着牛肉紋理，直接木柴炒幹鍋，現炒現喫。牛肉喫起來嫩中帶着雲南麗江的辣椒風味。
幹鍋雞，同樣是木炭竈當面制作，選用當地口感緊致的土雞，搭配辣椒紅油，在加入青筍、餌塊、慈菇、土豆、竹筍等配料一起燜，素菜入了雞肉汁，雞肉味道很好喫，肉也很入味。
烤五花肉，來雲南麗江真的要打卡烤肉，選用肥瘦均勻的五花肉，不油不膩！烤制好後，搭配當地幹辣椒蘸料，直接喫，麻辣肉香，太滿足了！
烤涼粉皮，全部都是純手工制作的。涼粉Q彈順滑! 雞豆粉皮放在特色的紅頭辣椒鍋裏燙後，味道微酸微辣,嚼起來很有彈性!
傣味羅非魚，當地朋友說烤魚是必點的，用祕制的烤魚醬調刷在羅非魚上烤成的，喫起來有點泰國風味，魚肉嫩，帶着酸辣的味道。
烤牛肉，牛肉是現點現切，店家在串，分量很扎實，烤制的牛肉帶着濃鬱的炭火味道，裏面的辣椒有點像貴州的槽辣椒，搭配牛肉喫，微辣彈牙。
大家來雲南麗江旅遊和喫美食的，這家小店可以尋味打卡！
標題：雲南下飯的特色土竈菜，在麗江這家小店喫撐了！
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