來源： 編輯：匿名 發表時間：2024-06-09 16:53:43 熱度：28
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不點外賣的時候，也在好好做飯，認真生活
假期來了，似乎從口罩开始之後到結束的現在我們在家裏喫飯的次數越來越多，哪怕是過節我們頂多會點個外賣，在外面喫的次數真的越來越少，就是不太愿意去外面排隊了，特別是一些網紅店人太多了真的等起來很我煩躁的。所以，我們現在更多時候是在家裏自己燒了。不僅幹淨，更多時候也挺省錢的。
小炒牛肉，韭菜雞蛋，鹹鴨蛋。都是很家常的菜，最近牛肉的價格還是便宜不少的，30左右了。买了一塊回來焯一下水，然後切成薄片，起油鍋，爆香姜蒜，把牛肉片倒進去炒幹水分，加一點生抽，醬炒出香味，加一點开水燜一會，最後加青椒炒幾個，撒上一點蒜葉就可以出鍋了。
醬燒海魚，西紅柿炒雞蛋，蒜泥莧菜。海魚還是用醬炒更入味一點，我們這邊能买到的海魚都是冷過的，所以解凍之後真的沒覺得多好喫，但家屬愛喫，就會偶爾买一點，用醬燒一下。湊合也能喫喫吧，因爲我本身不愛喫魚，所以不太喫的。
蒜香雞翅，素燒冬瓜，蒜泥生菜，鹹鴨蛋。雞翅對半切开，加料酒姜蒜醃制一下，鍋裏放油，燒熱之後把醃制好的雞翅放進去煎一下，煎好之後，加生點生抽，蠔油炒幾個，可以加一點开水燜一會出鍋即可。
米粉肉，韭菜蛋卷，午餐肉。韭菜切碎之後打兩個雞蛋進去，加一點鹽拌均勻。鍋裏噴油，把韭菜蛋液倒進去，一邊凝固之後翻面，兩面煎好之後卷起來切成塊，或者直接劃成小塊就可以食用了。
五花肉炒蘿卜，蒜泥莧菜，涼拌菜瓜。我其實一直以爲菜瓜跟黃瓜是一樣的，後來才知道完全不一樣，菜瓜一般就是用來涼拌或者曬幹喫的，我买了點涼拌着喫，拌法就跟平時涼拌黃瓜是一樣的。它比黃瓜的口感要脆一點。
紅燒海帶，肉炒毛豆米，醃青紅椒。家裏有不少青紅椒怕喫不了壞掉了，就洗幹淨晾幹，加姜蒜白糖鹽醃制一兩天，然後直接加點芝麻油就可以食用了，真的很下飯。早上喝粥的時候也可以當下飯菜來喫。
肉炒筍幹，肉炒西葫蘆，蒜泥青莧菜。筍幹是從老家帶過來的，用涼水泡一下太大的切碎，五花肉炒出油脂，把筍幹倒進去，炒至吸足了油脂，加生抽，蠔油炒入味，可以加適量开水燜一會，等筍幹軟爛入味加點紅椒鹽提味就可以出鍋了。
自己燒菜，不僅是一種生活技能，更是一種關愛的方式
標題：不點外賣的時候，也在好好做飯，認真生活
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