來源： 編輯：匿名 發表時間：2024-06-05 00:54:41 熱度：21
喫了柚子後，不要的柚子皮也可以變廢爲寶，這款自己在家就能制作的柚子皮糖的小零食就非常經典的案例，柚子皮具有暖胃、化痰、潤喉的作用，特別是一秋冬容易咳嗽做這個柚子皮糖在適合不過了，制作時在給柚子刨皮的時候盡切記不要刨到白色的部分，否則會有苦味，下面把自己在家做柚子皮糖制作方法分享給大家。
一、柚子皮糖
主料：柚子一個
配料：鹽少許，細砂糖100克，清水500克。
制作工藝：
1. 新鮮柚子用少許鹽反復搓洗，把表皮的雜質搓掉用清水洗淨。
2. 用刮皮刀將柚子表皮薄薄的刮下來，不要帶出白色的部分。
3. 用剪刀剪成小塊，用刀切也OK，片狀或小條都行。
4. 將柚子皮、50克白砂糖和水倒入鍋中。
5. 大火煮沸後，用中小火煮半小時左右。
6. 煮到透明狀大火收汁，如圖的狀態。
7. 每一片都是晶瑩剔透被糖汁包裹着。
8. 將煮好的柚子皮擺在烤盤上，攤开放進烤箱50度烤20分鐘左右。
9. 烤好的柚子皮表面還是溼潤的，加50克白砂糖翻拌一下，讓糖均勻地粘在柚子皮上即可。
二、熊貓小貼士
1、柚子刨皮的時候盡量薄，不要刨到白色的部分。
2、煮好的柚子皮很粘，擺在烤盤裏的時候要分隔开。
3、如果沒有烤箱也可放在通風處晾一會。
4、做好的柚子糖密封保存。
以上就是柚子皮糖的制作工藝，歡迎補充，喜歡的話就關注並留下留言，你的關注與評論就是動力。
標題：柚子喫完皮別扔，試試做成“柚子皮糖”，簡單易做，還能潤喉祛痰
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