來源： 編輯：匿名 發表時間：2024-06-03 00:54:15 熱度：24
很多小夥伴們都喜歡喫滷肉，但是每次自己滷的肉味道都有點不是那么太好，過年的時候我一個堂哥回來給了我一個滷料的配方。我堂哥呢？在大城市裏开了一家滷肉店，而且還是一家連鎖店，具體店名我在這裏就不方便透露了，那生意可以毫不誇張地說今天滷多少就賣多少。過年的時候，一大家子老老小小喫他做的滷肉不亦樂乎。
爲了小夥伴們的口福我冒着斷絕關系的風險揭祕連鎖店滷料的配方，堂哥不知道我做自媒體，嘿嘿！
肉最方便的做法就是滷肉，只要滷料對了，萬物皆可滷，有詳細教程。
滷料配方：羅漢果、香果、丁香、陳皮、良姜、肉蔻、八角、草果、荷葉、香葉、砂仁、小茴香、三奈、白芷；
滷料細節：
1、草果和肉蔻進行破壁處理，破壁去籽煮出來的味道不會發苦；
2、香果同樣需要進行破壁處理，這樣才能便於它味道的釋放；
3、羅漢果也需要破壁處理；
4、荷葉需要用溫水浸泡回軟之後使用；
5、丁香只需要放入三粒足矣；
以上就是萬物皆可滷的滷料配方，言道爲止，具體如何看各位小夥伴們的造化了，你懂的？
標題：冒着斷絕關系的風險揭祕連鎖店滷料的配方，萬物皆可滷
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