來源： 編輯：匿名 發表時間：2023-07-03 00:51:48 熱度：12
香腸和他是“黃金搭檔”，2塊錢一杯，越喫越香，孩子喫了一大盤。
Hello，又見面了小廚娘！今天就來說說香腸和大蒜吧！一年分爲四個季節，小廚師最喜歡冬天了，因爲現在他可以喫到其他季節很難喫到的美味，那就是薰腸。小時候，冬天臨近過年，家家戶戶都殺了年豬，然後抽煙抽香腸。由於條件差，每年能醃制的香腸不多。所以，小廚師每次喫到香腸都非常开心。香腸味道鮮美，又不像臘肉那么油膩，深受大家喜愛。
香腸的做法有很多種，最常見的就是清洗香腸，因爲這樣可以讓香腸完全吸收水分，讓香腸更柔軟。一开始，廚師很喜歡炸香腸，他認爲這是最好的。但去隔壁阿姨家喫飯時，才知道香腸是和“她”一起喫的最好喫的，搭配在一起簡直是“黃金搭檔”。“他”是蒜苗。蒜苗很容易。最便宜的時候，2塊錢就能买一大捆。阿姨說蒜苗用來炒臘肉不錯。能激發臘肉的香氣，使臘肉更加香香可口。姑姑家的孫子們喫飯的時候，這道菜會喫得更多，更香，而且是一道大菜。下面大廚就和大家分享一下這道菜的做法，有興趣的可以看看哦！
首先准備必要的設備：香腸，大蒜，油，鹽
第一步：將买來的蔥芽洗淨。清洗蒜苗時，去掉黃葉，留下綠葉，這樣蒜苗才好看又好喫。收好後，再將箭衝洗一遍，將取黃葉後留下的殘渣衝洗幹淨。蒜苗洗淨後瀝幹水分，瀝幹後切塊備用。
第二步：將做好的香腸用水清洗一下，做香腸的時候一定要洗掉薰過的油脂，這樣炸出來的香腸才不會變黑，味道才會香。香腸清洗幹淨後，燒开一些水，將清洗幹淨的香腸倒入鍋中稍微煮一下，不僅會填滿香腸的味道，而且填滿了香腸的味道會更好。水，不會太硬。
第三步：香腸煮熟後，取出切成薄片，鍋裏放油燒熱。當香腸的脂肪部分變得透明時，可以將切碎的大蒜放入鍋中。
第四步：倒入大蒜後，用小火快炒。炸2分鐘左右，蒜苗會變軟，可以加少許鹽調味，讓炸出來的食物味道更好，但是鹽不要加太多，因爲香腸已經有鹽了，如果加太多多了，會影響口感的。
這么簡單的一頓飯就做好了，你學會了嗎？冬天，有很多美食。大廚最喜歡的是肉和香腸，大廚也學會了香腸的新做法。以後做香腸的時候，不要煮過頭了，香腸堪稱“金友”，炒起來非常入味。2塊錢可以买一大捆。
標題：臘腸跟它是“黃金搭檔”，2元一大捆，越喫越香，孩子一喫一大碗
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