來源： 編輯：匿名 發表時間：2024-05-24 00:56:17 熱度：26
邵陽菜因爲地域特色食材和下飯口味，很受大衆喜歡，在長沙也有很多邵陽菜館，今天就帶大家來打卡這家被稱爲“打工人食堂”的邵陽菜館。
美食推薦：邵陽血鴨，一道地道的邵陽爆炒，喫起，對就是這個味道，鴨肉細嫩，鴨血伴着粘糊而不羶，菜品喫起來酸辣、嫩脆、鮮美。
炒豆渣，一道“土”到極致的邵陽鄉野下飯菜，用的黃豆邊角料豆渣，用豬油和幹辣椒和小香蔥一起炒，一勺豆渣一口米飯，真的就是邵陽的下飯“老幹媽”。
臘肉燜豬血丸子，煙薰的柴火香氣，農家制作的五花臘肉和邵陽名片豬血丸子一起爆炒，簡單的幹辣椒粉和大蒜葉調味，喫起來鹹鹹下飯。
黃燜禾花魚，選用的稻田飼養的小魚，茶油煎制後，放入黃貢椒、青椒和紫蘇一起燜，魚肉喫起來鮮嫩，湯頭主打一個鮮甜。
油豆腐炒土豬肉，邵陽菜將豆類食材做的花樣百出，新鮮的水豆腐被炸得外酥裏松，簡單的和豬肉一起烹飪，咬一口油豆腐都是爆汁的，基本每桌會點。
邵陽農家土雞，這裏的招牌菜，也是邵陽菜的明星菜，選用邵陽羅市橋的土雞，一整只雞爆炒，搭配螺絲辣椒一起炒，雞肉緊致，帶着微辣。
臘味合炒，裏面有滷藕片，武岡特色滷豆腐、臘豬耳朵等，搭配邵陽油辣椒一起炒，喫起來辣而有香氣，葷素搭配，下飯又下酒。
大家喜歡邵陽菜的，可以來長沙這家店解鎖下飯美味哦！
標題：長沙就能打卡地道的邵陽菜，就在這裏！
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