來源： 編輯：匿名 發表時間：2024-05-21 16:56:34 熱度：29
秋葵的營養價值特高；對男性很有利。到哪要注意的是不能隨意食用秋葵，都不太清楚秋葵不能和什么一同喫吧？跟秋葵相生克的食物都不能一同喫，接下來養生專家是怎樣說的，秋葵沒有什么食物是不能一同喫？秋葵是營養價值高的保健蔬菜，由於口感爽滑，新鮮甜味，深受廣大人民喜愛。可是要注意，秋葵比較偏寒性，所以腸胃比較虛寒，或者是常常腹瀉的人群，不建議多喫秋葵。一般來說，秋葵搭配一些慣例的肉類炒着喫是最常見的喫法，也能夠將秋葵淖水之後涼拌着喫。
秋葵可涼拌、熱炒、燉食，做色拉、湯菜等，在涼拌和炒食之前可以在沸水中燙三五分鐘以去澀。秋葵加入咖喱和其它調味料一起煮，味道便迥然不同，對秋葵不大習慣的人，不妨一試。秋葵也能生食，只要你能接受得了就沒問題。秋葵適合胃炎、癌症、胃潰瘍、貧血、消化不良食用，特別是青壯年、運動員、護膚女士、男士更應該多喫。
食物有寒、涼、溫、熱等不同的性質，中醫稱爲“四性”或“四氣”。寒與涼在性質上是一致的，但程度有所不同。寒性食物有助於清火、解毒，可用來輔助治療火熱病症。秋葵本身偏寒涼，再同寒涼的食物同喫的話，不僅會傷脾胃，還會引起胃腸的不適，還會使胃腸的血管遇冷收縮，影響食物透過消化道粘膜進入血管。比如：苦瓜、茭白、荸薺、藕、竹筍、蒲公英、苦菜、紫菜等都不適宜和秋葵同喫太多。
不宜與寒性肉類一起食用不宜與其他寒、涼性肉類食物一直烹飪或一起進食，容易導致脾胃虛寒，引起腹瀉等不適反應。涼性肉食：水牛肉、鴨肉、兔肉、馬奶、蛙肉、魚、鮑魚。寒性肉食：鴨蛋、馬肉、水獺肉、螃蟹、海螃蟹、蛤蜊、牡蠣肉、蝸牛、蚯蚓、田螺、螺螄、蚌肉、蜆肉、烏魚、章魚。
秋葵忌用銅、鐵器皿烹飪或盛裝，否則會很容易變色，雖然食用變色了的秋葵對人體並沒有什么傷害，但是秋葵的味道與外觀都會受到影響。烹制秋葵時一定不要加水炒，只需用大火爆炒直至變色即可，而且寧可炒生一點也比炒軟了好。這是因爲秋葵可直接生喫，所以不必擔心。而且經長時間炒制後，營養反而會大量流失。
標題：秋葵雖然好喫，但是有哪些食用禁忌你知道嗎？
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