來源： 編輯：匿名 發表時間：2024-05-14 16:58:40 熱度：38
無論多大，永遠也走不出媽媽的味道，溫暖，接地氣！
清明小長假，回家了，提早一天請假，避开了免費通行的高峰擁堵，有時候免費比花費的成本還高，因爲免費，所以大家都掐着點，車輛驟增，擁堵是必然的，堵在路上半天都動不了，車子像長龍一樣望不到頭，平常4個小時的路程要开到8-9個小時，翻一倍多，車輛擁擠的情況下，事故的發生機率也會相應高發，所以爲了避免擁堵，選擇提前交費出行，看似花了過路費，實際上省了大量的時間和油費，所以免費不一定很劃算，根據自己的情況而定，假期選擇自己認爲比較好的出行方式，省時省心最重要~
回到家，自然少不了喫點媽媽做的飯菜，其中最讓我們稱贊的是幹鍋小炒，陪媽媽去菜場，遇到了新鮮的脆骨，很難得，毫不猶豫的就买了2斤，配着香菇和青椒，炒了媽媽一大鍋，香噴噴的特別鮮脆，一家人都喜歡，分享給你們吧，也祝你們假期好胃口，好心情哦~
具體這樣做：
月牙骨（脆骨）500克
香菇6粒
青椒少許
生姜，白糖，生抽，老抽，鹽少許
月牙骨洗淨後切成薄片狀
青椒切絲，姜片切絲
炒鍋中放油加熱下姜絲爆香，接着下月牙骨，大火爆炒
接着調入少許白糖，放入1勺生抽，一勺老抽翻炒均勻
把切好的青椒絲放入鍋中同炒
下香菇片同炒
大火快炒至熟，調入少許食鹽即可出鍋裝盤
這是一道非常接地氣的農家菜，香氣足，味道鮮，入口脆爽，下飯一流~
小科普：月牙骨指的是動物的前腿夾心肉與扇面骨相連處的一塊月牙形軟組織（俗稱“脆骨”），它連着筒子骨、扇面骨，上面有一層薄薄的瘦肉，骨頭爲白色的脆骨，百度百科的解釋。
菜場上月牙骨不多見，遇到的時候就买些嘗嘗，很不錯~
標題：假期最受歡迎的農家菜，下鍋隨便炒一下，米飯滅三碗！
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