來源： 編輯：匿名 發表時間：2024-05-13 08:52:26 熱度：30
都說，“家有一老,如有一寶”， 作爲普通上班族，平時都要爲工作而忙碌，下班後就要急急忙忙地趕着回家爲家人准備晚餐。 不過自從婆婆跟我們住在一起後， 做飯和很多家務事，婆婆都幫着分擔了，平時我們都上班，孩子上學，中午都不回家，只有晚上回家喫飯。婆婆就負責在家煮飯，我們下班順便接送孩子上下學，回到家就可以上桌喫飯了。婆婆會精心安排，盡量做到每天的晚餐都不重樣，且飯菜還要照顧到每個人的口味，還要經濟實惠，特別用心。
讓我們來看看今天婆婆都做了些啥菜吧， 豆豉燒刁子魚VS青蒜雞肉炒千葉豆腐VS雞蛋炒西蘭花VS番茄炒豌豆，主食是南方人常喫的白米飯，一餐飯不足40元，全是家人愛喫的菜，一家四口喫得很开心，全部喫光光，不剩菜不浪費，曬朋友圈被朋友點贊， 網友誇這些菜真接地氣，羨慕有這樣的好婆婆。 下面就來看看這些菜的具體做法吧。
都說孩子的胃口都會隨着父母的口味，確實如此，我媽愛喫魚， 我也愛，孩子也愛，一家人都屬貓的，因此魚常常會出現在我家的餐桌上。 在湖北，淡水魚品種多，價格也很實惠， 就說這刁子魚吧，才8元錢一斤， 比豬肉還便宜，還高蛋白低脂肪， 好喫還不長胖。 买回來的刁子魚，加入1勺豆豉醬來增香提味， 一煎一燒就非常入味有滋味，好喫又解饞， 百喫不膩。
【豆豉燒刁子魚】
原料： 刁子魚 1條 香辣豆豉醬 1大勺 姜 少許 蔥花 少許 蒜 少許 紅辣椒 2個 油鹽 少許
制作：刁子魚體型細長，普通鍋具不能放進去， 就將刁子魚切成小塊後放入少許鹽、姜末、蒜末、料酒、紅椒圈等調味料醃制5分鐘。熱鍋涼油，將刁子魚塊放入鍋中去煎，魚塊煎至金黃後翻面將另一面也煎至金黃； 加入香辣豆豉醬、料酒、蒜末和紅圈進鍋翻炒均勻，再加入少許水燉煮上五分鐘，最後加入適量的鹽調味大火收汁後盛入盤中撒上蔥花。
“夏喫豆， 勝過肉”， 豆類本身就富含高鈣高鈣,高蛋白，在夏天是很多新鮮的豆類剛好成熟, 也是一年中最鮮嫩的時候, 營養全面, 平時多喫些不僅能補充營養，增強抵抗力， 還开胃好喫又解饞。 初夏开啓, 氣溫越來越高, 食欲卻下降了，用豌豆米搭配上番茄來道簡單的家常小炒，酸甜开胃，清淡營養又美味。
【番茄炒豌豆米】
原料： 豌豆米 1小碗 番茄 1個 蒜末 3瓣 糖 1勺 油鹽 少許
制作： 燒鍋水加入少許鹽和幾滴油， 將豌豆米放進鍋中焯煮至九成熟後撈出。 熱鍋涼油，加入1勺蒜末煸炒香，加入准備好的番茄粒炒至微微出汁，加入1小勺白糖進鍋提鮮，倒入豌豆米進鍋煮上2分鐘，再加入適量的鹽調味翻炒均勻即可。
千葉豆腐是大家熟悉的一種食材， 不同於普通豆腐， 它軟軟嫩嫩又帶有一點嚼勁，特別也很容易吸收其它的配菜和調味料的香味，能讓它軟滑彈牙，好喫入味。 今天就用雞肉搭配上千葉豆腐一起炒，千葉豆腐吸收了雞肉和青蒜的香味，特別好喫，是道深受家人歡迎的下飯菜，每次上桌必會光盤。
【青蒜雞肉炒千葉豆腐】
原料：千葉豆腐 1盤 雞脯肉 1小塊 青蒜 1根 澱粉 1小勺 生抽 1勺 料酒 1勺 油鹽 少許
制作：千葉豆腐切成片，雞脯肉切成片加入適量的鹽、生抽、澱粉、料酒等調味料拌均勻醃制一下。熱鍋涼油，將雞脯肉放進鍋中煸炒至變色，加入千葉豆腐進鍋翻炒幾下； 加入生抽翻炒上色，再加入少許青蒜進鍋翻炒至微微變色，最後加入適量的鹽調味， 翻炒均勻即可。
夏天是適合減肥的季節， 夏天溫度高，人體代謝加快，消耗熱量效率高，再搭配上低脂的菜餚，能讓減肥效果加倍，而西藍花就是不錯的選擇，熱量低，營養足又飽腹感強，將它搭配上雞蛋簡單一炒，美味又營養，還低脂飽腹，特別適合減肥人士。
【雞蛋炒西藍花】
原料：西藍花1盤 雞蛋 3個 油鹽 適量
制作：西藍花掰成小朵，用加了少許鹽的水浸泡十分鐘，再衝洗幹淨。 燒鍋水加入少許鹽和油，將西藍花放入鍋中焯燙變色後撈出備用。雞蛋加入1小勺鹽調味，打散備用； 熱鍋涼油，倒入雞蛋液炒至定型後劃散成小塊，再將准備好的西藍花放進鍋中翻炒兩下， 最後加入1小勺鹽調味翻炒均勻即可。
標題：婆婆做的晚餐曬圈火了, 葷素搭配，花錢不多喫得香，不剩菜不浪費
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