法餐教父的倫敦新店

來源：編輯：匿名發表時間：2024-04-24 00:54:45 熱度：13

導讀： 東京女子圖鑑裏說“30歲之前來Joël Robuchon約會的都是好女人”，正好Joël Robuchon在倫敦新开了餐廳，在喫了幾十天歐洲包括英國菜之後，我忍不住來這家法餐廳打牙祭了。餐廳創始人J...

東京女子圖鑑裏說“30歲之前來Joël Robuchon約會的都是好女人”，正好Joël Robuchon在倫敦新开了餐廳，在喫了幾十天歐洲包括英國菜之後，我忍不住來這家法餐廳打牙祭了。餐廳創始人Joël Robuchon，曾經手握31顆米其林星星，被譽爲“本世紀法餐教父”。

餐廳內部是標志性的深紅色，明亮璀璨的吊頂燈和吧台點亮了空間，讓不管拍人還是食物都非常出片。經典菜扇貝火候剛好，醬汁濃鬱，搭配完美。不得不提的就是這裏的傳世土豆泥，堪稱土豆泥天花板！純手工制作，細膩絲滑，土豆和奶油的香氣充盈鼻尖。最後以巧克力甜點收尾，混合了巧克力慕斯、布朗尼和冰淇淋的甜點，甜而不膩，給整套午餐做了完美的收尾，撫慰我這喫了十幾天英國菜的胃。