來源： 編輯：匿名 發表時間：2024-02-19 16:57:58 熱度：16
大家好，我是田家小廚。自從有了孩子，家裏做菜做飯的口味基本上都是依着孩子的口味，所以在這方面小廚可謂是煞費苦心，既要滿足他對口味的要求，還想讓營養均衡全面，而且現在家裏又多了倆外甥，這就說來話長了。主要是因爲小外甥在縣城上學，他們家又距離縣城有點遠，所以從現在开始就要寄宿在我這個舅舅的家裏，孩子每天早上起牀上學前，小廚都要把早餐准備好。現在小孩上學的壓力大，聽他倆說，他們一個班就有八十多個學生！所以我這個當舅舅的唯一能給他們提供的就是一頓美味又營養豐富的早餐，早餐不僅要具備營養，而且還要兼具做法簡單、容易消化等等好處，所以小廚今天就選擇了這款火腿雞蛋餅。
火腿是小孩子非常喜歡喫的美食之一，雞蛋又是咱們大家都喜歡的早餐之一，營養又美味，實在是作爲早餐做法的不二之選。咱們還是闲話少說，趕緊把今天的早餐做起來吧。
1、首先我們把所有的食材都准備好，火腿去掉包裝，胡蘿卜洗淨後去皮備用；
2、然後我們把火腿切片備用，胡蘿卜切成絲備用；
3、面粉倒進一個碗裏，然後把胡蘿卜絲倒進面粉裏，再倒入溫水、食鹽以及雞蛋的雞蛋清（雞蛋黃放到另一個碗裏留作後用），攪打均勻至無顆粒狀即可；
4、准備一個幹淨的平底鍋，鍋底刷適量的油，然後小火稍稍加熱後倒入面糊（全程小火），待面糊底部凝固後均勻的鋪上一層火腿片，等等面糊全部凝固；
5、待面糊全部凝固之後，我們把准備好的蛋黃倒進去，然後用刷子刷勻並撒上黑芝麻，待蛋黃凝固後可以翻面煎烤，這樣反復翻幾次，大約2分鐘的樣子，雞蛋餅表面變得微焦斷生即可出鍋，我們美味的雞蛋餅就做好了。
這道美味的早餐是不是很簡單呢？當然這道美食的特點不僅僅是簡單，我做了幾張下來，倆外甥喫起來也是非常的得勁，大外甥一個人喫了兩大張還要喫，還說他媽媽都不會做這樣好喫的東西，說得我心裏美美噠。大家看完之後覺得怎么樣呢？是不是也想試一試呢？不過小廚還要有一點小貼士告訴大家。
這道早餐餅在烙制的時候應該全程小火，烙制過程中要輕輕晃動平底鍋，讓雞蛋餅能夠均勻受熱。
我是田家小廚，謝謝大家的賞閱，如果您喜歡小廚的美食，請給小廚點個贊吧。今天的美食分享就到這裏，如果您有任何問題，請在文章下方私信小廚，小廚會盡快爲您回復的，謝謝大家，我們下期再見。
標題：做法簡單的火腿雞蛋早餐餅，孩子一連喫了兩大張，看着真香
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