來源： 編輯：匿名 發表時間：2023-06-04 16:52:37 熱度：16
外面賣10塊錢半斤的餈粑，教你懶人做法，3分鐘出鍋，太解饞了。作爲北方人，第一次喫到紅糖餈粑的時候，那份甜到心的軟糯直接就把我徵服了。從那以後，我就特別想自己在家裏做出這個。反復做了幾次之後，發現做法其實很簡單，成功率也非常高，做好後口感比外面賣的還好喫。今天我們就做紅糖糯米餈粑，軟糯香甜，餡料非常足，咬一口下去比外面賣的還好喫。
准備食材：
花生、黑芝麻、白糖、糯米粉、熱水、食用油、紅糖、白芝麻
具體做法：
1.首先我們准備適量的花生在鍋裏炒一下，全程用小火，一直炒到有噼啪聲響的時候取出放涼，放涼之後搓一搓，紅衣很輕易的就能脫落。
2.放到一個幹淨的袋子裏，借助擀面杖碾碎，大概這個狀態就可以。
3.再放點黑芝麻，適量的白糖，用筷子攪勻備用。
4.准備300g的糯米粉，用熱水燙面，糯米粉比較黏，這裏我們要攪拌的均勻一些，最後揉成一個光滑的面團就可以了。
5.取出面團整理成長條，下大小均勻的面劑。
6.我們取出一個面劑揉搓均勻按扁，捏成一個中間厚四周薄的餅皮，舀一勺餡料，收口處捏緊，這樣一個胚子就做好了。
7.都做好之後开小火鍋內倒油，放入餅胚，煎至一面定型後翻面，一直到餅皮鼓起兩面都金黃後，倒入適量的紅糖水，大火燒开收汁。
8.最後撒上一些白芝麻，這樣好喫的紅糖糯米餈粑就做好了，做好的餈粑軟糯又香甜，撒些白芝麻更好喫，咬一口餡料充足，餅皮黏糯有彈性，喜歡就趕緊試試吧。
標題：外面賣10塊錢半斤的餈粑，教你懶人做法，3分鐘出鍋，太解饞了
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