來源： 編輯：匿名 發表時間：2024-01-19 16:56:40 熱度：12
這個冬天，流感肆虐，喫車釐子可提升抵抗力，但要小心腸胃不適。
土豆營養價值高，但要警惕喫不對會中毒！
核桃補腦有科學依據，但不會挑選成垃圾食品；
糖果美味，喫太多竟會損傷孩子大腦；
給寶寶選補鈣產品，記住一定要謹慎挑選！
專家爲你支招，讓寶貝喫的开心又健康！
冬天的水果裏，車釐子應該是大人、孩子們的最愛了，一口一個，脆甜爆汁～車釐子富含水分、膳食纖維和糖醇類物質，對腸道健康很有益。膳食纖維含量 2.1g/100g，比香蕉 2.0g/100g、火龍果 1.7g/100g 等都多。還富含花青素等生物活性物質，以及多酚類、褪黑素、維生素 E 和維生素 C 等，它們都具有抗氧化和抗炎特性，能幫助身體很好構築免疫屏障。在病毒肆虐的冬季，給孩子喫車釐子真的是很優秀的選擇。
不過喫太多可能會讓孩子胃腸不適（畢竟富含膳食纖維、山梨糖醇）。給低齡寶寶喫車釐子一定要把核去掉；大一些孩子喫車釐子時要注意專心進食，家長在旁監護。——@丁香媽媽
最近「南方小土豆」一詞火遍全網！也讓「土豆」一詞一下成了熱詞。同等重量的土豆，熱量只有米飯的一半左右。蒸煮熟的土豆裏，每100g含有約30mg的維生素C，堪比很多葉菜了（娃娃菜 12mg/100g 油麥菜 2mg/100g 蘆筍 7mg/100g）。每100g蒸土豆中含有約484mg的鉀，這可比傳統的富鉀食物香蕉的含量還要高（香蕉 256mg/100g）！但一定記住！土豆發芽後，芽眼和綠色部分含有龍葵鹼，這是一種有毒物質。喫了含有大量龍葵鹼的土豆可能導致中毒。——@菜媽和錢爸
別看堅果小小一顆，它可是公認的每日營養必需品。6-10歲學齡兒童，建議每周攝入50g堅果。
那么喫核桃是否能補腦？771 名青少年被納入分析並隨機分組，對照組沒有接受任何形式的幹預。實驗組每天會收到含有 30g 核桃仁的小袋，大約是 3~4 個核桃，每天喫 1 袋，持續 6 個月。結果發現，那些喫核桃＞100天的孩子，紅細胞 α-亞麻酸狀態略高，注意力有增強。對一些有注意缺陷多動障礙症狀的青少年的行爲也起到了明顯改善效果，比如知覺、記憶、運算速度、推理能力等都有增強。
但是，不要爲了風味去追求那些加了很多鹽、糖、油的堅果。原本很健康的食物，加上這些東西以後，瞬間變成了“垃圾食品”。——@育學園
大量攝入糖，大腦易萎縮，特別是掌管記憶的海馬體。耶魯大學的一項研究也發現，學生每天喝一杯含糖飲料，出現多動與注意力不集中的風險會增高14%；喝能量飲料更不得了，喝一瓶，概率就增大66%！而且高糖食物喫多了，還容易發胖，使得骨齡超前，孩子有可能十三四歲就停止長個兒了。
精制主食，雖然喫着不甜，但是喫了會產生很多“糖”。可以適量增加營養保留更全面的全谷物，例如低GI的胚芽米、發芽糙米、雜糧米，雜豆等等。
——@美媽很帥
給寶寶選擇補鈣產品時，首先要重點關注鈣源及鈣含量。鈣源主要考慮對寶寶腸胃的刺激性以及價格等因素。鈣含量要與寶寶實際的鈣缺口量相對照來選擇，並非越高越好。如果補鈣產品提供的鈣含量，遠小於寶寶的鈣缺口量，那就失去了補鈣的意義。而如果寶寶本不缺太多鈣，卻額外補充過多，那多余的鈣就會從腎髒排出，可能增加腎髒負擔。——@寶寶測評
標題：車釐子、核桃仁、這些熱門營養食物，喫錯竟會傷害寶寶！| 神獸100問
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