秋冬季節要多喫這道菜，做法簡單味道好，孩子多喫有助於大腦發育

來源：編輯：匿名發表時間：2024-01-19 16:56:27 熱度：12

導讀： 首先我們就需要准備一些食材了，適量的山藥，板慄，五花肉，幹辣椒兩個，一些蒜瓣生姜，香葉兩片，八角兩個，再准備一些生抽，老抽，冰糖，料酒，等。食材准備好之後就开始做了，第一步就是要先把准備好的板慄清洗...

首先我們就需要准備一些食材了，適量的山藥，板慄，五花肉，幹辣椒兩個，一些蒜瓣生姜，香葉兩片，八角兩個，再准備一些生抽，老抽，冰糖，料酒，等。食材准備好之後就开始做了，第一步就是要先把准備好的板慄清洗幹淨，然後用刀在每個板慄上切上一個小口，這樣做的方式是爲了能夠非常方便的把板慄去殼。取一個炒菜鍋，然後在裏面倒入一些油，油熱之後把切好的板慄倒進去，經過高溫後的板慄，在很短的時間內就可以去殼。秋冬季節要多喫這道菜，做法簡單味道好，孩子多喫有助於大腦發育！

然後把准備好的五花肉清洗幹淨，之後再用刀切成均勻大小的塊狀，不過不能切得太大了，最好是把五花肉切成小長方塊。然後再把山藥清洗幹淨去皮切成滾刀塊，幹辣椒切成段狀備用。將鍋裏面放入一些食用油，把切好的五花肉放進鍋裏面炒一下，這樣做是爲了能夠去除肉的腥味，炒之前應該加一些鹽，這樣就可以讓用裏面的水分炒出來，可以讓做好的肉喫起來肥而不膩。再放入一些蒜，生姜片，香葉，八角，當紅燒肉的表皮炒到金黃色的時候盛出來。