來源： 編輯：匿名 發表時間：2024-01-17 08:56:23 熱度：28
花花這兩天跟朋友學了3道菜，實在太美味了，做起來也不費事，而且都是蒸菜，健康不油膩，好東西當然要趕快分享給大家啦，快來看看!
土豆蒸臘腸，香軟可口
1、准備一根香腸，一個土豆。
2、將土豆去皮，切成比較厚，比較長的片狀。
3、把香腸切成片。
4、把土豆片和香腸疊放到盤子中。
5、把蒜切成蒜末，撒到盤中。
6、把盤子放到蒸鍋中，先用大火蒸，等產生大量水蒸氣後，再調到小火蒸20分鐘，土豆就會變軟了。
7、趁蒸土豆香腸的功夫，可以調一碗料汁，在碗裏放入生抽，醋，香油，辣椒，雞精，鹽、蔥塊等，攪拌一下，料汁就做好了。
8、把盤子從蒸鍋裏拿出來，可以將料汁倒入盤中，也可以蘸着料汁喫，味道好極了，香噴噴的，土豆喫起來很軟很香。
粉蒸排骨，鮮美不油膩
1、准備一根生玉米，切好的排骨，蒸肉米粉。
2、把玉米洗淨，把玉米粒剝下來。
3、把排骨放到熱水中焯去血水。
4、把排骨放入盤中，放入生抽，油、鹽、料酒等。
5、用勺子把調料攪拌均勻，醃制一個半小時，能更好地入味。
6、一個半小時後，加入適量蒸肉米粉，攪拌均勻後，再醃制半個小時。
7、半個小時後，再均勻地撒上玉米粒，玉米粒可以減少排骨的油膩。
8、然後放入燒开水的鍋中，大火蒸半個小時就差不多熟了。
9、出鍋後，撒上點蔥花，涼一涼就可以喫了，排骨香軟可口，玉米粒有嚼勁，做一盤絕對不夠喫！
清蒸千張包，鮮美誘人
1、將一張豆皮放入开水中，浸泡5分鐘去除豆腥味。
2、根據自己的口味來調制肉餡，肉餡中加入蔥姜末，醬油，生抽，料酒，鹽，雞精，等，用筷子將餡料攪拌均勻。
3、豆皮泡5分鐘後，取出，用刀切成長10釐米，寬8釐米的小塊。
4、將肉餡放入豆皮的一角。
5、把豆皮四周折疊起來，包好肉餡。
6、用小蔥葉子或者糉葉撕成的條，把千張包綁起來，系好。
7、把包好的千張包放入盤中，最後放到鍋中用大火蒸20分鐘就熟了。
8、20分鐘後，掀开鍋蓋，香味撲鼻，把盤子從鍋裏端出來，涼一會兒就能喫了，味道鮮美極了。
這些蒸法你學會了沒？
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標題：一片土豆壓一片臘腸，蒸一蒸，撒上料汁，入口即化
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