來源： 編輯：匿名 發表時間：2024-01-10 16:55:31 熱度：15
手撕包菜
准備食材：包菜、大蒜、幹辣椒
做法步驟：
1、將包菜洗淨，去除外層葉子和硬莖部分，然後撕成小塊。大蒜和幹辣椒切碎備用。
2、准備調料汁：碗中加入生抽、蠔油、陳醋、適量鹽和糖，攪拌均勻備用。
3、鍋中加入適量的食用油，加熱後放入大蒜和幹辣椒炒香，加入包菜翻炒至變軟。
4、接着倒入調好的料汁，翻炒均勻即可出鍋。
韭菜炒雞蛋
准備食材：韭菜、雞蛋
做法步驟：
1、將韭菜洗淨，切成適當長度的段。雞蛋磕入碗中，打散備用。
2、鍋中加入適量食用油，燒熱後倒入打散的雞蛋液，炒至雞蛋凝固。
3、加入切好的韭菜段，繼續翻炒均勻，加入適量的鹽調味，翻炒均勻即可出鍋。
青椒肉絲
准備食材：裏脊肉、青椒、姜蔥蒜
做法步驟：
1、將裏脊肉洗淨後切成絲，放入生抽、料酒、蠔油和澱粉，抓拌均勻醃制片刻。
2、青椒去籽切成絲，姜蔥蒜切成末備用。
3、起鍋熱油，放入醃制好的肉絲，翻炒至變色後，盛出備用。
4、另起鍋熱油，放入姜蔥蒜炒出香味，加入青椒翻炒片刻，加入適量的鹽，再加入炒好的肉絲翻炒均勻。
5、最後加入白糖和雞精，繼續翻炒幾下，即可出鍋裝盤开喫。
紅燒蘿卜
准備食材：白蘿卜、蔥花
做法步驟：
1、將白蘿卜去皮，然後切成塊，鍋中燒水，水燒开後放入食用鹽和香油，再放入蘿卜塊焯水，撈出瀝幹備用。
2、熱鍋加入適量的油，放入煮好的蘿卜塊翻炒幾下，加入生抽、老抽和冰糖，翻炒上色。
3、接着倒入適量的水沒過蘿卜，蓋上鍋蓋燜煮5分鐘左右，最後大火收汁，加入適量的鹽調味，撒上蔥花，即可出鍋。
木耳炒山藥
准備食材：山藥、木耳、青椒、紅椒
做法步驟：
1、將山藥洗淨去皮，切成薄片，最好戴上一次性手套，以免皮膚過敏。
2、木耳用溫水浸泡2小時左右，然後洗淨切成小塊。青椒和紅椒切成菱形片備用。
3、鍋中燒水，水燒开後放入少許鹽，再放入山藥和木耳焯水，撈出過涼水備用。
4、起鍋熱油，放入大蒜炒香，加入青椒和紅椒翻炒至斷生，加入山藥和木耳翻炒均勻。
5、接着加入適量的鹽調味，再倒入水澱粉勾芡，繼續翻炒幾下，即可出鍋裝盤。
標題：張紅甫推薦五款菜譜，潤腸通便，增強免疫力，快快學起來
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