綜合產值持續提升 產區化能否助力葡萄酒回暖

作爲國內葡萄酒核心產區，寧夏計劃未來兩年時間葡萄酒產業綜合產值增長翻兩倍。1月9日，寧夏回族自治區人民政府官網發布的《寧夏賀蘭山東麓葡萄酒產業高質量發展“十四五”規劃和2035年遠景目標》顯示，到2025年，寧夏力爭葡萄酒產業實現綜合產值達1000億元。小編了解到，2023年，寧夏葡萄酒產業綜合產值有望達到400億元以上。若按照規劃，未來兩年，寧夏葡萄酒產業綜合產值將實現翻倍增長。

業內人士表示，近年來國內葡萄酒市場持續打造產區概念，在一定程度上有助於市場發展。不過由於產區概念起步較晚，目前消費者對於產區還沒有概念。因此如何如何打造產區，不僅僅需要政府出台，還需要資本、產業端共同發力。

政策助力

俗話說，七分靠原料、三分靠工藝，沒有好葡萄釀不出好酒。因此，葡萄酒是依托於產區而存在，產區化也一直伴隨着葡萄酒產業的發展。雖然國內葡萄酒產區化概念起步較晚，但在市場持續低迷的當下，產區概念受到了政府、企業大力支持。

小編不完全統計，寧夏、新疆、山東等葡萄酒產區均出台相關發展規劃。寧夏產區到2025年，力爭新增釀酒葡萄種植基地50.8萬畝，建成酒莊270家以上，力爭實現綜合產值1000億元。到2035年，力爭在2025年的基礎上再新增釀酒葡萄種植基地50萬畝，建成酒莊370家以上，力爭實現綜合產值2000億元。

新疆產區到2025年，釀酒葡萄種植面積比2019年種植面積增加65萬畝，力爭釀酒產量在2019年基礎上翻兩番；葡萄酒加工環節收入470億元左右。精品特色葡萄酒莊發展到150家以上。

煙台方面公开表示將不斷促進葡萄酒一二三產業融合發展，形成獨具煙台特色的全產業鏈多業態發展模式。到2025年，煙台全市葡萄酒產業綜合產值突破500億元，國產葡萄酒市場佔有率達到40%。

雖然國內葡萄酒產區化起步較晚，但各產區政府在加強打造產區化建設。中國食品產業分析師朱丹蓬表示，中國葡萄酒產區化是必然趨勢。葡萄酒市場通過產區化，可以有效降低惡性競爭。在整合資源、將品牌最大化的同時，企業的成本和宣傳也將逐漸降低。

事實上，各產區在向內發展的同時，也在布局海外，开闢產品新市場。小編了解到，銀川市葡萄酒產業發展服務中心聯合北京國際酒類交易所，引入澳大利亞西北酒業公司達成战略合作，銀川市14家酒莊43款202箱葡萄酒出海澳大利亞。

新疆產區則是加強電子商務銷售平台建設，支持利用現有電子商務平台，搭建葡萄酒專業銷 售平台。積極支持葡萄酒產業發展跨境電子商務，建立“海外倉”、體驗店和配送網點等，構建葡萄酒電子商務物流平台和配送體系。

市場低迷

產區概念興起的背後，是葡萄酒品牌此前單兵作战，價格战導致消費者對國產葡萄酒失去信心所致。這也使得國內葡萄酒市場產量、銷量出現連續下滑。

公开數據顯示，2023年1-10月，國內規模以上葡萄酒產量達11.1萬千升，同比下滑14%。10月，規模以上葡萄酒產量1.1萬千升，同比下滑8.3%。事實上，國產葡萄酒產量自2012年到達到138.2萬千升高點後便开始持續下滑。

小編梳理了解到，2013-2016年，國產葡萄酒產量降幅相對較低，仍穩定在100萬千升以上，而2017年則近乎腰斬，產量僅爲67.91萬千升。到2021年，國產葡萄酒產量爲26.8萬千升，2022年則出現進一步下滑，產量降低至21.4萬千升。

中國消費品營銷專家肖竹青表示，國產葡萄酒經歷前幾年惡性競爭，各大國產葡萄酒大打價格战，低價的背後是不斷降低品質，後來整個國產葡萄酒失去中國消費者信任。反觀進口葡萄酒，由於價格不透明，使得價差大利潤高，渠道轉行去推銷進口葡萄酒，也進一步阻礙了國產葡萄酒發展。

事實上，國產葡萄酒市場低迷，在終端市場也有所體現。小編在走訪回龍觀地區商超時注意到，國產葡萄酒品牌較少，貨架上僅按照品牌進行分類。反觀進口葡萄酒，貨架數量多，同時按照不同國家、不同品種進行了分類。位於回龍觀西大街的物美超市店員向小編表示，通常來購买葡萄酒的消費者都具有一定飲用基礎，在購买時會按照自己的需求直接進行購买，此類消費者多購买的是進口葡萄酒產品。

反觀线上市場，在天貓平台紅酒熱銷榜上，200元以下價位，銷量排名前三的產品均爲法國產品；200-400元價位，排名前三的產品爲法國和智利產品；400-800元價位，銷量前三的產品爲中國、智利、法國；800元以上價位，銷量前三的產品爲法國和美國產品。

協同發展

葡萄酒產業持續低迷，讓產區將目光瞄准葡萄酒與文化旅遊、康養保健、教育體育、生態治理深度融合發展。諸多葡萄酒產區在“十四五”規劃中提到了帶動文化旅遊、餐飲娛樂等相關產品發展。

肖竹青則分析認爲，國產葡萄酒產區化不僅需要有龍頭企業帶領，還要有長期市場培育和消費場景的引領。國產葡萄酒要想重新獲得消費者信任，就需要讓消費者感受到國產葡萄酒在品質上的提升，扭轉消費者對國產葡萄酒品質低的印象。

小編通過《新疆維吾爾自治區葡萄酒產業“十四五”發展規劃》了解到，到2025年，新疆釀酒葡萄種植面積達到100萬畝，種植、加工環節直接吸納就業10萬人以上，酒莊年接待遊客1000萬人次以上，帶動文化旅遊、餐飲娛樂等相關產業收入300億元以上。

寧夏作爲國內葡萄酒核心產區之一，在“十四五”規劃中也提到，到2025年，酒莊年遊客量達到300萬人次以上，帶動文化旅遊及相關產業產值達到656億元。到2035年，酒莊旅遊遊客量達到500萬人次以上，建成相關產業的配套企業20家以上，帶動文化旅遊及相關產業產值達到1360億元。

此外，山東蓬萊區葡萄與葡萄酒產業發展服務中心聯合蓬萊區文化和旅遊局，組織13家酒莊成立了蓬萊旅遊酒莊聯盟、懷來發展“葡萄酒+產業”模式，將葡萄酒工業旅遊作爲支柱產業。

業內人事表示，產區打造文化旅遊、餐飲娛樂等形式，可以有效吸引消費者前往，在讓消費者了解葡萄酒釀造過程的同時，有效貼近消費者，加強消費者培育。不僅可以讓消費者對產區有所了解，同時也有效帶動產區經歷發展。不過目前產區在這方面規劃仍在起步階段，未來需要政府、企業、酒莊共同努力，一起協同發展。

新媒體編輯：翟楓瑞

記者：翟楓瑞

標題：綜合產值持續提升 產區化能否助力葡萄酒回暖

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