來源： 編輯：匿名 發表時間：2024-01-09 16:54:38 熱度：41
導語：三九天多喝湯，分享5道家常湯做法，滋補好喝，驅寒潤燥，別錯過
三九天是一年之中最冷的時候，一定要多喫些熱乎的飯菜，可以多喝湯，對身體好處多多，不僅潤燥補水，還增加營養、驅寒暖身。
三九天多喝湯，分享5道家常湯做法，滋補好喝，驅寒潤燥，別錯過！快來看看吧，這些湯做法簡單，照着做就行，趕緊給家人安排上。
一、番茄豆腐肉片湯
做法：
番茄清洗幹淨，切成小塊。豆腐衝洗一下，切成小塊。蒜粒、蔥花准備好。
豬裏脊衝洗一下，切成薄片，再加入料酒、鹽、白胡椒粉、澱粉抓拌均勻，醃制十五分鐘。
鍋內加油，燒熱後放入番茄，炒出汁水，再加入適量清水，放入豆腐、鹽，煮兩分鐘。
最後放入肉片攪散，煮到斷生，再加少許鹽調味，就可以出鍋了，撒上蔥花食用。酸甜开胃非常好喝，老少皆宜，快嘗嘗。
二、白玉菇雞蛋湯
做法：
准備適量白玉菇，去掉根部，對半切开，清洗幹淨。胡蘿卜去皮洗淨，切成細絲。香菜洗淨，切小段。小蔥洗淨，切蔥花。雞蛋打進碗中，加鹽攪散。
鍋內加油，燒熱後倒入蛋液，炒成小塊盛出。
接着鍋內放入蔥花爆香，再倒入胡蘿卜絲翻炒，大約兩分鐘後，倒入白玉菇翻炒。
最後加入適量清水，大火煮开，再放入紫菜、雞蛋、鹽、白胡椒粉、生抽，煮五分鐘出鍋。盛出後放入香菜碎食用，非常鮮美。
三、白蘿卜羊肉丸子湯
做法：
白蘿卜去皮洗淨，切成片狀。香菜洗淨，切成小段。香蔥洗淨，切成蔥末。羊肉衝洗幹淨，剁成肉糜。
處理好後，將羊肉放進大碗，加入蔥末、鹽、白胡椒粉、澱粉、清水攪拌上勁。
鍋內加水，煮开後放入白蘿卜片，再從手的虎口擠出丸子，放進鍋內，保持小火煮一會兒。
待丸子全部定型後，轉大火煮开，撇掉浮沫，再煮到丸子熟、白蘿卜軟。
最後加鹽調味，再放入香菜段，就可以關火出鍋了。
四、山藥木耳排骨湯
做法：
黑木耳放進碗中，加水浸泡。等泡發後，摘掉木耳的根部，清洗幹淨。排骨放進盆內，加水浸泡，再清洗幾遍，去掉骨渣和血水。
鍋內加水，放入排骨、料酒，大火煮开，再撇淨浮沫，撈出排骨。
接着將排骨放進鍋內，加入適量熱水、姜片、蔥段，蓋上蓋子煮开，再轉小火燉煮四十分鐘。
山藥去皮洗淨，切成小段，放進水中浸泡，避免變色。
最後將湯中的蔥段去掉，再放入山藥、木耳，繼續煮二十分鐘。煮好後加鹽、枸杞，再煮五分鐘，就可以出鍋了。
五、西湖牛肉羹
做法：
滷牛肉切成碎末狀。香菜洗淨，切成碎末狀。雞蛋打开，取蛋清部分，蛋黃可以留着做別的菜。澱粉加進碗中，加水攪拌均勻。
鍋內加水，煮开後倒入牛肉碎，煮出浮沫時撇掉，再倒入澱粉水，煮成比較濃稠的效果。
接着淋入蛋白液，攪拌均勻。最後加鹽、白胡椒粉、雞精、香油調味，再放入香菜碎，就可以出鍋了。簡易做法，你可以試試，一次成功。
以上五道家常湯太好喝了，趕緊行動起來吧。我的分享就到這裏了，喜歡我，就請關注我吧。
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