來源： 編輯：匿名 發表時間：2024-01-07 16:54:00 熱度：14
導語：做雪梨銀耳湯時，學會3個技巧，銀耳出膠多，湯汁濃稠口感好
銀耳被稱爲“窮人的燕窩”，其價值以及口感都相當豐富，用來煮粥喝，可以讓人充分吸收其中的價值，補充基本的所需，不過想要銀耳湯價值更加豐富，還需要注重一些技巧，我們都知道銀耳的膠質營養充足，而想要銀耳更好出膠，只用涼水泡發當然還不夠，做好1個步驟，銀耳出膠更快，湯汁更加濃稠好喝，下面我便將銀耳出膠的方法以及雪梨銀耳湯的做法詳細分享大家，只要學會其中的3個技巧，便可以充分吸收營養，享受美味，接下來我們一起學習。
雪梨銀耳湯的做法：
第二步，同時將陳皮也需要事先放入水中泡發備用，一個雪梨清洗幹淨後，去掉雪梨的核，然後將其帶皮切成塊，同時將胡蘿卜一根洗淨後，去掉皮，切成滾刀塊；
第三步，紅棗放入清水中泡發後，清洗幹淨，用工具去掉紅棗的核，准備好所有的食材後，即可开始煮粥，將煮鍋取出來，先放入銀耳碎以及浸泡銀耳的水；
第四步，再放入胡蘿卜塊、雪梨塊、陳皮、紅棗以及2片生姜，再按照食材的量加上清水，沒過食材即可，加上蓋子，开始煮，大火將其煮开後，即可轉至小火；
第五步，差不多用了一個半小時，雪梨銀耳湯就燉好了，最後按照個人的口味放入冰糖，煮至冰糖融化後，即可關火盛出享用。
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標題：煮銀耳時，別只會用涼水泡，做好1個步驟，銀耳出膠快，濃稠好喝
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