太原的串串店不計其數，但若論煮串串，這家串串店應該名氣最大

來源：編輯：匿名發表時間：2024-01-07 08:51:56 熱度：27

導讀： 中午和同事臨時起意去小酌一丟丟，思來想去，也就只有景大叔能滿足想喫火鍋的胃啦！串串被我稱之爲低配火鍋，價格不高又能體驗到火鍋的感覺，中午一點左右到店，人已經坐滿，可能因爲來得晚了，紅薯和素丸子已經賣...

中午和同事臨時起意去小酌一丟丟，思來想去，也就只有景大叔能滿足想喫火鍋的胃啦！串串被我稱之爲低配火鍋，價格不高又能體驗到火鍋的感覺，中午一點左右到店，人已經坐滿，可能因爲來得晚了，紅薯和素丸子已經賣光，遺憾！希望店家能夠多備一些啊！

景大叔串串的位置就在東崗路，永遠都是人爆多的狀態。素丸子，豆棒，法蘭腸，紅薯是永恆的愛。素丸子泡一泡，熱熱的還有一點點酥酥的時候最好喫。豆棒要煮的時間長入味的那種。紅薯也是稍微一煮就好了。每次去都要芝麻碟，麻醬真心攪不开呀。

盯着這滿滿一鍋的串串，我竟然不知道該從哪喫起，經典菜就是素丸子，特別是剛炸出來的時候在湯裏一涮，那叫一個美味。

從店內懸掛的“景大叔串串店”發展情況介紹可知，這家店的老板最早是一位解放軍战士，一次，他碰巧發現了“大盆水煮菜”這一做法的妙處。離开部隊後，他經過多次嘗試，成功地用調料和藥材調制出了祕制串串鍋底料，這也是景大叔串串得以火爆至今的祕密所在。

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他家我覺得最貼心的就是可以放衣服，服務員拿一個很厚的塑料袋，一個袋子一個號，有個手牌都都放在收銀台上，也不用擔心丟，而且還避免了衣服上粘上味兒。可能开了20年左右的串串店，從景大哥變成了景大叔，生意還是依然火爆，國家法定節假日都會休息，一個大鍋，裏面煮的各種食材，陌生人拼桌，隨喫隨走，一桌桌陌生人圍坐一起喫串串，也是緣分。