來源： 編輯：匿名 發表時間：2024-01-05 00:56:29 熱度：16
你還喫白饅頭嗎？學習多種方式制作饅頭！
1.紫薯蒸玫瑰花
材料：面粉、紅薯、酵母、適量溫水
1、紫薯去皮切塊，取出用勺子搗碎，放涼。
2.將酵母浸入溫水中，加入面粉。加入紫薯泥，揉成軟面團，蓋上溼紗布，松弛兩個小時。當前溫度爲 25 度。打兩下就夠了，面團的量就會是原來大小的1.5倍。就是這樣。
3、將面團分成80克左右，將每個80克的面團切成六塊，其中一塊較小，其余均等分。
4、將五等份的面團擀成面團，一次擀一個，將較小的面團擀成皇冠形狀，放在傾斜的面片上（就會成爲擀好的玫瑰花的中心）。
5、從下往上，即從離自己最近的一端开始，將面團擀成柱狀，然後在中間擀或切，形成兩個花生胚。將剩余的面團塑造成像這樣的玫瑰花形狀。將其放入籃子中，放置十分鐘，然後將其離火約十分鐘。
2. 南瓜蟹包
成分：南瓜、面粉、奶粉、酵母、泡打粉、糖
1.南瓜取出，切塊，蒸熟，用勺子打孔。將面粉倒入面包機中，加入南瓜泥、酵母、奶粉和糖，揉成面團。無需加水。讓面團在溫暖的地方發酵，直到體積增加一倍。
2、取少量錢，擀成圓形，然後擀成牛眼狀。取一小塊面團，擀成長條，然後對折成四份。將四塊肉餅放在牛舌上，將上半部分折疊起來，將下半部分折疊起來，然後將螃蟹翻過來，加入紅豆。
3.將做好的包子放入鍋中，大火煮20分鐘，可愛的螃蟹就出來了！
3、二色紫甜饅頭
白面團材料：面粉、牛奶、酵母
紫皮面團原料：全麥面粉、牛奶、酵母、糖、蒸紫薯
1、牛奶中加入酵母，用小棒攪拌，靜置10分鐘；倒入面粉和糖，用筷子攪拌混合，讓面粉和水混合，然後开始用手揉面團；將其放在工作台上，將面團對折的一側揉捏。大約需要20分鐘，面團就會變得光滑且不粘手。
2.將蒸好的紫薯壓成泥，等待冷卻；將紫薯泥與面粉、牛奶、酵母混合，用筷子攪拌，用手揉成柔軟的紫色面團。將揉好的面團用保鮮膜包起來並保溫。放置發酵至兩倍大。
3、將20克白色面團和15克紫色面團分成小劑子。按照填充湯園的方法，將白色面團填入紫色面團中，接縫朝下。用刀切面團。
4.放入蒸鍋，蓋上鍋蓋，加熱30秒，使蒸鍋裏的水溫熱，讓面團再次醒發。 9.开始蒸20分鐘。時間到了，關掉火，靜置3分鐘，然後打开蓋子。 ，饅頭就做好了。
4、肥魚饅頭
材料：面粉、酵母、溫水
1.將面粉放入碗中，將酵母粉放入溫水中溶解，慢慢倒入酵母粉水，邊倒邊用筷子攪拌，揉搓至表面光滑，並保鮮膜。放在溫暖的地方，使其體積縮小至 2-3 倍。
2.發酵好的面團取出，搖勻，除去空氣，衝洗幹淨。將其分爲幾個區域。將其揉成兩個小端和一個粗的中間。手的一端壓住魚尾，用刀切成三角形。 。將三角形的面團從中心取出，用叉子去除魚尾紋。
3.將面團水平豎起，用手擀开，將魚背放在中間，用勺子將兩條线舀在魚頭上，上面放上紅豆裝飾眼睛，然後將魚嘴提起。
4、用勺子從魚尾开始在魚身上壓出花紋，做成鱗片。在魚身兩側各劃2刀，用熨鬥壓成魚鰭。
5.將魚一條一條包起來，放入蒸鍋中，蒸10分鐘。大火將水燒开，轉中火，蒸20分鐘，關火，再煮5分鐘即可揭蓋。
5、蒸水果
材料：面粉（白面粉）、幹酵母（白面粉）、水（白面粉）、面粉（南瓜粉）、熟南瓜泥（南瓜粉）、少許水（南瓜粉）、幹酵母（南瓜粉）。 ）
1、將面團揉成柔軟的二色面團，放在溫暖的地方發酵（烤箱低溫發酵，鍋內倒入熱水發酵）。揉好成品面團後，分成小劑子：南瓜面團40克7個，白面團35克7個。取一部分南瓜面團，根據厚度擀成圓形。
2.沿着面團邊緣切幾道小口子，中間留一個开口。取一份白色面團，擀成南瓜面團大小的形狀。放在南瓜面團的中心。
3.將三小塊布料沿邊緣縫在一起，形成向日葵花邊。用多余的南瓜面團將其擀成薄片並縱向切成薄片。將它們放置到位並剪掉任何太長的线。將切好的小塊放在一張白面團上，將接縫放在白面團的底部，用手輕輕按壓密封。用筷子在一端加少許水，將每一顆黑芝麻串成一小串。向日葵面包就做好了。將葵花籽整理好，放在溫暖的地方進行二次發酵。
4、放出來的葵花草，圓滾滾的。轉小火燜20分鐘，關火（鍋內注入熱水，沒入米飯）煮3至5分鐘即可食用。
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標題：還在喫一成不變的白饅頭？學會這幾種做法，饅頭也喫出花樣！
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