來源: 編輯:匿名 發表時間:2023-12-17 00:53:13 熱度:24
常言道
“常人食之爲食物
患者食之爲藥物”
“藥補不如食補”
確實是這樣
中醫素有“藥食同源”的理論
“藥食同源”指中藥與食物
是同時起源的
許多食物即藥物
它們之間並無絕對的分界线
食材也可爲良藥
如大家熟悉的橄欖
它不但可以制作大家喜愛的零食
烤扁欖、鹹橄欖、甘草橄欖
而且它自身還有很大的藥用價值,
是一種藥食同源的水果。
青橄欖,別名青果、青子,爲橄欖屬喬木類植物果實。因鮮食時果實呈青綠色而得名,青橄欖古時又名谏果、忠果,因橄欖初嘗時味道酸澀,但是放在嘴裏久嚼後就會感到滿口清香味方回甘,就好比"忠言逆耳","良藥苦口"一樣。
橄欖的性味功效
性味:性平,味酸澀苦甘。
功效:清肺生津利咽,解毒,止咳鎮驚。
主治:可治肺熱咳嗽,咽喉腫痛,解酒及河豚魚鱉諸毒;亦可用於出血,癲癇等。
《本草綱目》有言:青橄欖“开胃下氣,止瀉,生津液,止煩渴,治咽喉痛。嚼汁咽之,能治一切魚、鱉之毒”。臨牀上,常將青橄欖入藥制成中藥方劑,比如青果膏、青果丸等,以此來用於咽喉腫痛、失音聲啞、口幹舌燥、肺燥咳嗽等症。
食譜分享
青橄欖是藥食兼優實用果品中的佼佼者,有很好的藥用養生價值。老百姓不僅喜歡用青橄欖煲湯、煮茶,更喜歡直接把它放入口中咀嚼,那種微澀中回甘生津的感覺會讓人有點“上癮”。
1、鮮橄欖
用法:鮮橄欖,嚼汁吞咽,每日6~8枚,連服3~5天。
功效主治:可治口幹心煩,咽喉疼痛,聲音嘶啞,咳嗽等症。
2、橄欖蘿卜茶
用法:橄欖8~10枚,蘿卜500克,水煎代茶。
功效主治:適用於急慢性咽喉炎及脘腹脹滿者。
3、橄欖酸梅湯
用法:鮮橄欖(連核)8枚,酸梅15克,搗爛,加水煎汁去渣加砂糖飲用。
功效主治:清熱解毒,生津止喝。用於急性咽炎,急性扁桃體炎,咳嗽痰稠,酒毒煩渴等症。
4、橄欖陳皮瘦肉湯
用法:橄欖12枚,陳皮10克,瘦肉400克,蜜棗3枚,生姜2片,以上材料放入瓦煲武火煲滾後文火煲1小時即可。
功效主治:利咽潤喉,健脾理氣,化痰止咳。用於咽炎咳嗽痰多,脘腹脹滿之症。
5、橄欖響螺瘦肉湯
用法:橄欖8枚,幹響螺100克,瘦肉200克,姜片3片。幹響螺先用溫水浸泡一晚,浸开響螺切片與橄欖,瘦肉,姜片一同放入燉盅燉2~3小時即可。
功效主治:开胃化痰,消食利咽,潤燥滋陰,健脾开胃,是一道很好的養生的湯品。
來源:廣東中醫藥
圖源:包圖網
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標題:一枚小橄欖,養生功效多,還有食譜分享
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