原來煮米飯也有門道，很多都煮錯了，學會這招每天喫香噴噴的米飯

來源：編輯：匿名發表時間：2023-12-17 00:53:18 熱度：22

導讀： 世界上能作爲主食的食物可能也就那幾種了，那么說起我們中國人作爲主食的食物簡單來說其實就只有兩種，第一種就是面食，第二種就是米飯。這一點大家都認同吧？那么再做一個比較其實第二種也就是米飯相比於第一種面...

世界上能作爲主食的食物可能也就那幾種了，那么說起我們中國人作爲主食的食物簡單來說其實就只有兩種，第一種就是面食，第二種就是米飯。這一點大家都認同吧？那么再做一個比較其實第二種也就是米飯相比於第一種面食可能現在是大部分人每天的主食吧，因爲米飯可以搭配各種各樣的菜餚，而且大米當中也含有很多對人體非常重要的營養元素，還有最重要的一點就是相比於面食米飯喫多了不會使人發胖，所以米飯也是很多家庭大部分時候的主食選擇。

第二點不能直接放在鍋裏面的意思就是在浸泡它的時候還要再加一些原料，一般最多採用的就是油了，加一些下平時我們炒菜用的油進去然後再蒸米飯的時候，油和米飯當中的某些東西在高溫的作用下發生反應，可以使大米的香味更加完全地揮發出來。因爲就算平時我們也會發現油有一種特殊的香味，和很多食材在作用的時候都會使食材發生很大的變化，味道更加的激發出來，當然大米也是一樣的，所以我們在蒸米飯的時候注意這兩點，蒸出來的米飯一定是又香又糯的。