來源： 編輯：匿名 發表時間：2023-11-28 16:54:48 熱度：41
第一步：准備好要用的食材，蓮藕，豬蹄，香蔥，花生，生抽，食用鹽，料酒，生姜
第二步：將豬蹄清洗幹淨備用，香蔥洗淨切絲，生姜去皮切片，花生米提前煮半熟
第三步：豬蹄冷水下鍋，开大火將豬蹄焯水，鍋中加入兩勺料酒，三片生姜，焯水時撈出浮沫
第四步：焯水後的豬蹄清洗幹淨，然後瀝幹水分待用
第五步：蓮藕去皮洗淨，注意了哈，蓮藕一般中間都會有泥巴，要注意清洗幹淨，切成坨狀，不要切薄片，坨狀的蓮藕燉出來才有口感
第六步：家裏都有電飯煲吧，，或者高壓鍋也可以，本人比較喜歡用高壓鍋，將焯水後的豬蹄洗淨放入電飯煲中，加入大半鍋开水倒入半熟的花生米，還有洗淨的蓮藕，2~3片生姜，加入兩勺食用鹽
第七步：蓋上電飯煲的蓋子，开啓燉湯模式，壓一小時就差不多了，美食完成，鮮美的湯最適合這個秋天
標題：秋季進補，這湯不要錯過，清肺養胃！
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