來源： 編輯：匿名 發表時間：2023-11-08 08:52:59 熱度：19
北京
炒肝是北京地區傳統名喫。具有湯汁油亮醬紅，肝香腸肥，味濃不膩，稀而不澥的特色。炒肝兒是由宋代民間食品“熬肝”和“炒肺”發展而來的北京小喫以豬的肝髒，大腸等爲主料，以蒜等爲輔料，以澱粉勾芡做成的北京小喫。
西安
肉夾饃屬於陝西小喫，關中小喫，東府小喫，其饃外觀焦黃，條紋清晰，內部呈層狀，餅體發脹，皮酥裏嫩，火功到家，食用時溫度以燙手爲佳，且老潼關肉夾饃是熱饃夾涼肉，餅酥肉香，爽而不膩）。肉夾饃是陝西著名小喫。
天津
煎餅果子是天津著名的小喫。天津人把其作爲早點。由綠豆面薄餅，雞蛋，還有餜子（油條）或者薄脆的“餜篦兒”組成，配以面醬，蔥末，腐乳，辣椒醬（可選）作爲佐料。
川蜀
川蜀地區的早餐必須有辣椒，而且必須要特別辣。四川酸辣粉，又酸又辣還有一點甜味，可謂是五味佔了四味。這款早餐主要在於湯料的制作，運用20多種多種調味料，在不添加工業添加劑的前提下吧食物的味道的豐富達到了登峰造極的地步。讓人們喫了一個個精神煥發。
廣東
布拉蒸腸粉是一道美食，主要食材是粘米粉、蝦米，腸粉起源於廣東西關地區的漢族特色小喫，其中以布拉腸最爲出名。
上海
糯米團是江南地區經典的地方小喫。老上海人的傳統早餐，在寧波和上海的一些地攤上，均可以見到這些特色的傳統早餐。糯米擀成薄薄的一張面餅，在上面放點榨菜，夾一根油條，卷成一個團子，就這樣，純正的上海糯米團就完成了。
標題：盤點中國不同地區不同的傳統美食早點
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