來源： 編輯：匿名 發表時間：2023-11-03 08:50:52 熱度：19
秋冬交替之際，不僅氣溫越來越低了，空氣溼度仿佛也越來越低了，即使一直在注意多喝水，依然覺得口幹舌燥，牙齦腫痛，皮膚也很容易幹燥起皮。所以這個季節裏，水果店成了人們經常光顧的地方，三天兩頭都要去逛逛，挑選幾樣水果帶回家。
如今在各大水果店的門口，都立着一兩捆甘蔗，高度都在一人多，不少人都在此排隊等候。其實如果嚴格來講，甘蔗並不算是水果，而是一種農作物，不過在通常情況下，它都是與水果一起售賣的。而且其甘甜多汁，與水果很是相似，深受人們的喜愛。
甘蔗是一種非常古老的食物，據記載，自人類發現並種植甘蔗开始，迄今爲止已經不少於4000年了，人們推測，其祖先可能是在新幾內亞或印度，於周朝時期進入我國。在我國,與甘蔗種植有關的記載，最早是在東周時代。
而在漫長的歷史發展中，甘蔗也成爲我國民間的文化載體，其擁有着多重美好的寓意。首先來說甘蔗的生長結構爲一節一節的，人們便賦予其“節節高升”的寓意，用來祝福家人，朋友生活事業越來越好。另外甘蔗也經常出現在婚禮上，其汁水甘甜如蜜，象徵着新人今後的婚姻生活能夠幸福甜蜜。同時甘蔗有頭有尾，又代表着二人的婚姻能夠天長地久，攜手白頭。
當然甘蔗本身更是一種非常養人的食物，其中含有大量的蔗糖，纖維素，氨基酸，抗氧化成分，以及礦物質鐵，鉀，錳，鋅等，有助於補血益氣，緩解疲勞，潤燥生津，保護肝髒，抗菌，增強抵抗力等，在咀嚼甘蔗的過程中還有助於清潔口腔。由此可見，甘蔗真的是一種對我們的身體多有益處的健康食物，趁着其應季上市，不妨給家人常喫上一些。
喫甘蔗的季節，我的醫生朋友也曾提醒過，其實甘蔗也有“死對頭”，在喫甘蔗的時候，最好不要與“3種食物”一起喫，喫甘蔗的禁忌要牢記，弄懂再喫身體更受益。下面就來看看是哪些食物吧！
1、柿子
柿子是這個季節裏比較常見的水果，其汁多甘甜，潤肺生津，很多人都喜歡喫。不過柿子是一種比較特殊的水果，其中含有較多的鞣酸。而在甘蔗中則含有大量的鐵元素，如果將兩樣食物同時喫，則可能使鞣酸與鐵反應，產生不容易消化的物質，從而影響到鐵的吸收。所以我們最好將柿子與甘蔗間隔3個小時以上來喫。
2、竹筍
竹筍是很多人都喜歡的一種蔬菜，人們喜歡它的鮮美，經常用來炒菜，煲湯，或是調餡等。衆所周知，在竹筍中含有較多的草酸成分。而甘蔗中的鐵，鈣，磷等礦物質成分都是比較豐富的，因此最好不要將甘蔗與竹筍同時喫，以免影響到礦物質的吸收，降低營養價值。
3、寒性食物
各種食材都有着相應的屬性，甘蔗屬於一種偏寒涼的食物，所以在食用的時候要注意控制好量，避免大量食用，使脾胃着涼。而生活中還有很多食物也是偏寒涼的，若是將甘蔗與此類食物一起喫，則意味着寒上加寒。因此在喫甘蔗之後，要避免食用冬瓜，螃蟹，苦瓜，綠豆等食物。
甘蔗不僅可以直接食用，還可以煮水喝，而且經過燉煮之後，其汁水更加甘甜，涼性也得以平衡。下面就來跟大家分享一款【甘蔗玉米水】的做法，滋潤清甜，不妨試試吧~
1、准備一段甘蔗，將其外皮削掉，當然現在購买的時候，一般店裏的老板都會幫忙削，不過我們回到家之後要進行衝洗，然後切小塊。
2、幾個新鮮的馬蹄，洗淨之後，用小刀將外皮仔細削掉，然後從中對半切开。
3、一根新鮮的甜玉米，將髒東西衝洗掉，接着在案板上剁成小塊。
4、所有的食材放到鍋裏，加足量的飲用水進去，开火开始煮，待沸騰以後，轉爲小火來煮，這樣可以避免湯汁快速蒸發。
5、半個小時以後即可關火，盛入碗中之後，撒些枸杞，攪一攪，泡一泡，待湯汁轉爲溫熱的時候，即可享用。
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標題：甘蔗的“死對頭”，醫生提醒：最好別與它們同喫，喫甘蔗的禁忌要牢記
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