"匠心風土表達，盡在幹邑之味" 2023幹邑中國媒體巡回品鑑會

來源：編輯：匿名發表時間：2023-10-26 00:53:23 熱度：17

導讀： 2023年9月，由法國國家幹邑行業管理局/BNIC主辦的“匠心風土表達，盡在幹邑之味”中國媒體巡回品鑑會於貴陽、惠州兩地成功舉辦。活動邀請當地不同領域的媒體齊聚一堂，在令更多人了解和品鑑幹邑風味的同...

2023年9月，由法國國家幹邑行業管理局/BNIC主辦的“匠心風土表達，盡在幹邑之味”中國媒體巡回品鑑會於貴陽、惠州兩地成功舉辦。活動邀請當地不同領域的媒體齊聚一堂，在令更多人了解和品鑑幹邑風味的同時，突出幹邑特有的多樣和豐富。

風景如畫的法國西南部帶來了得天獨厚的風土條件爲“生命之水”提供了濃鬱而豐富的香氣，進而使得幹邑譽滿全球，吸引着來自各國的愛酒之人。幹邑的歷史可以追溯到幾百年前，無論是純飲、加冰塊、調制雞尾酒、开胃酒的長飲、餐後酒或作爲佐餐的一部分，都可以在不同的場合以多種方式享用。自19世紀的第一批雞尾酒誕生以來，幹邑從未停止過自我革新和對調酒師的啓發，其中難得的優雅風味，爲雞尾酒增添了不少圓潤和清爽感。

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今年的品鑑會，幹邑前往貴陽與惠州兩地，以視覺、氣味、口感三個維度呈現了自己的魅力。貴陽被譽爲中國的“烈酒之都”，其濃厚的烈酒文化氛圍不僅能夠令更多的品酒愛好者了解和品味幹邑，還能更好感受幹邑的多樣性，而惠州作爲中國幹邑消費的潮流地區，市場潛力巨大。此次品鑑會在讓兩城愛酒之人更好地欣賞幹邑品質和風味的同時，也將幹邑的名聲傳播到更廣泛的消費者群體中。

品鑑會上，當地媒體及品酒愛好者在幹邑認證講師陳雯璇（MERAK CHAN）的帶領下开啓了一場生動活潑又無與倫比的美酒體驗。陳雯璇老師爲在場嘉賓介紹了幹邑的歷史和文化，並詳細講解了不同級別幹邑的特點，嘉賓們隨着緩和的音樂尋味佳釀，並品嘗了現場提供的當地特色佳餚，於高雅舒適的氛圍中盡情享受這場美妙的品鑑之旅。

憑借着曼妙的口感和與中國美食風味極高的配適度，幹邑在中國贏得了一衆消費者的認可。在中國的酒吧文化中幹邑也扮演着重要的角色，被新一代調酒師視爲制作雞尾酒的時尚全能基酒。憑借其跨越時空的濃鬱迷人香氣和這一法國地區的深厚底蕴，幹邑受到了無數飲酒愛好者的推崇。

幹邑的香氣極爲豐富，包括花香，木質香氣，水果和幹果、堅果、香料氣息，以及陳年的松木、煙草、松露等風味。多重因素例如六大產區和在橡木桶中的陳釀時間都共同塑造了幹邑豐富多元的香味，也賦予了它更多發揮空間。

幹邑在橡木桶中陳釀的時間最終決定了幹邑品類的多樣化——VS（Very Special）桶陳至少2年；VSOP（Very Superior Old Pale）桶陳至少4年；XO（Extra Old）最年輕的生命之水桶陳時間不得低於10年；和XXO，桶陳至少14年。現場媒體來賓品鑑了最具代表性的等級，VSOP和XO，它們也是在中國銷售最多的幹邑級別。