來源： 編輯：匿名 發表時間：2023-10-10 16:53:07 熱度：34
主辦方介紹，競賽內容以國家職業標准《中式烹調師》高級工(國家職業資格三級)爲基礎，菜品應能表現刀工技術和烹調技巧，達到以味、質爲主，色、香、味、形、質俱佳的效果。菜品出鍋後由評委現場品評打分，核出成績，作爲表彰依據。
近年來，棗莊市大力培植有地域特色的旅遊美食品牌，成爲有名的“中國辣子雞”之鄉。近日，“棗莊辣子雞”又被國家農業農村部評選爲“全國一百個鄉村美食”，成了棗莊餐飲業的一張亮麗名片，將進一步推進旅遊產業與地方特色餐飲業的有機結合和健康發展。(盧偉攝影)
標題：棗莊辣子雞香飄全國 炒雞爭霸賽精彩上演
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