來源： 編輯：匿名 發表時間：2023-10-09 08:52:24 熱度：18
20年的米飯白喫了，才知蒸之前得多加“1步”，粒粒分明還香糯！米飯是很多人都喜歡喫的一種主食，以前只有南方人喜歡喫，現在北方人也越來越喜歡喫了，大米現在也不是什么稀罕物了，人人也能夠喫得起，不過感覺20年的米飯都白喫了，現在才知道，原來蒸米飯之前，還要多加一步才可以，要不然蒸出來的米飯硬硬的還會粘連在一起，多加了這一步以後，蒸出來的米飯粒粒分明，而且喫起來還很香糯。
以前以爲是自己买的米有問題，或者是自己家的電飯鍋有問題，後來才知是蒸米的方法錯了而已，多加一步後，保證蒸出來的米飯喫起來香糯更好喫了，這個蒸米飯的小技巧，是很多南方人都會，還是一個南方的小姐妹教給我的，嘗試了一下，確實跟平時蒸出來的米飯不一樣。
首先把大米拿出來以後要先把它們清洗幹淨，洗大米的時候要輕輕洗，不要洗的次數太多了，把大米表面的營養物質都給洗掉了，很多人洗過米飯以後，都是直接放到蒸鍋上蒸的，其實這個做法是錯誤的，把他們放到蒸鍋裏之前，需要多加1步才可以，就是把它們泡在溫水中，大概跑15分鐘左右就可以了。
這樣就可以讓這出來的米飯粒粒分明，最後把泡大米的水和大米一起倒進電飯鍋裏面，在網裏面加入適量的溫水，大概淹沒大米以後再多出兩釐米左右就可以了，接着就需要往裏面滴幾滴食用油，這樣蒸出來的大米看起來油光發亮的，讓人看了以後就覺得很有食欲，而且還可以增加大米的香味。
有一點要記住，是在蒸大米的時候，不要用冷水，要不然煮出來的大米，裏面就會硬硬的，喫起來並不是特別好喫，我的這個小姐妹就是一個標准的南方人，基本上天天都要喫米飯，所以他們對於蒸米飯都有自己的小技巧，你們也可以用這個方式嘗試一下，蒸出來的米飯肯定跟以前的不同。覺得有用的話，轉發給身邊的人也看一下！
標題：20年的米飯白喫了，才知蒸之前得多加“1步”，粒粒分明還香糯！
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