教你做零失敗的杯子蛋糕，簡單一攪拌，放在烤箱烤一烤，就能做好

來源：編輯：匿名發表時間：2023-10-04 08:50:41 熱度：71

導讀： 在我們的生活中有很多的人都是非常的喜歡喫一些面包蛋糕之類的食物的，尤其是一些小孩子，雖然說現在在大街小巷都是有着很多的蛋糕店的，但是那裏邊买的蛋糕，有很多的家長也都是擔心會有一些添加劑的，而給他小的...

在我們的生活中有很多的人都是非常的喜歡喫一些面包蛋糕之類的食物的，尤其是一些小孩子，雖然說現在在大街小巷都是有着很多的蛋糕店的，但是那裏邊买的蛋糕，有很多的家長也都是擔心會有一些添加劑的，而給他小的孩子喫的話也是非常的擔心的，所以有很多的家長都是會自己在家裏學着烘焙制作一些蛋糕面包之類的美食來喫的。

在平時制作蛋糕的時候，可能有些人也會覺得特別的麻煩，今天就來教大家制作一個零失敗的杯子，蛋糕做法非常的簡單，只需要輕松的一腳板，然後放在烤箱裏面烤一烤就能夠做出非常好喫的杯子蛋糕，在平時不管是當做小零食來喫，還是在早餐的時候當做早餐給孩子來喫，都是一個不錯的選擇，如果你特別喜歡烘焙的話，就一起來學習一下吧。

准備食材：雞蛋，玉米澱粉，玉米油，牛奶，低筋面粉，檸檬汁，細砂糖。

制作方法：首先我們先准備好所有的食材，准備好所有的食材以後我們把牛奶加入到一個大碗裏，然後在牛奶裏邊加入適量的細砂糖，充分的攪拌均勻，攪拌均勻之後，我們再加入適量的玉米油，然後繼續攪拌，在攪拌的時候可以多攪拌一會，一直攪拌到看不見油星的時候就可以了。然後再准備一些低筋面粉，把低級面粉過篩到牛奶裏邊，過篩好以後我們成z字形的形狀進行攪拌，千萬不要畫圈攪拌，不然的話面粉也是很容易起勁的，這樣就做不成功了。

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等到攪拌均勻之後，我們再准備些雞蛋把雞蛋的蛋清和蛋黃進行分離，把蛋黃加入到面糊裏面充分的攪拌均勻，然後再准備一些蛋白把蛋白打發，在打發蛋白的時候，我們也可以提前加入幾滴檸檬汁，這藥也能夠很好的祛除腥味，而且在打發蛋白的時候也要分三次加入一些白糖，直到蛋白大發就可以了，但是也要注意，不要打過頭了，我們把打蛋器提起來有一個小尖頭的形狀就可以了。

等到蛋白打發以後，把蛋白分三次加入到面糊裏邊，每一次加入都要採用翻拌的手法，攪拌均勻，攪拌均勻之後就可以了，然後准備一些紙杯在紙杯的底部和周圍刷上一層食用油之後把攪拌好的蛋糕也到入紙杯裏邊，要注意不要倒的太滿了，大概七八分滿左右就可以了。然後把烤箱預熱，預熱好以後，有150度的溫度考，大概50分鐘左右的時間就可以了。在考的時候也要多注意觀察，可以根據自己家裏的烤箱進行適當的調整，烤好以後就可以出爐了，稍微的放涼一些就可以开喫了。