來源： 編輯：匿名 發表時間：2023-06-12 00:51:47 熱度：11
番茄，一年四季都有，最好喫的也就是這2個月，我每次去菜場都要帶一些回家當水果喫，氣溫高番茄也熟的很快，买的時候還專門挑幾個生的，過了一夜再看看也都快熟透了。熟透的番茄超綿軟，用這樣的番茄能炒出像番茄醬那樣的醬汁，酸酸甜甜特別的开胃。
做這道菜我特地挑了2個熟透的番茄來炒出濃鬱的茄汁味，再和花菜融合，原本寡淡的花菜上沾滿了酸酸甜甜的味道，入口特別的鮮美，爽脆的口感，很家常的做法，很入味，夏天食用此菜，开胃，好喫又不會膩。
番茄所含的有機酸，可軟化血管，促進鈣、鐵元素吸收，對腸道粘膜有收斂作用。不僅如此，番茄中所含蘋果酸和檸檬酸，可幫助胃液消化脂肪和蛋白質。
花菜味道鮮美，營養也很高，還有很高的藥用價值。
分享詳細做法；需要的食材；花菜350克番茄2個油2湯匙香菜少許鹽1炒出鮮醬油1湯匙
備好番茄和花菜
把番茄洗淨後切碎，花菜切成小朵後洗淨控水
熱鍋倒油
溫油下入番茄炒出茄汁
再把花菜倒入不斷的翻炒至花菜全部粘上茄汁後加鹽炒勻
烹飪少許开水燒制熟軟，最後加入鮮醬油調味後熄火出鍋
香兒烹飪小貼士；
1.番茄要切丁，這樣更容易炒出茄汁。2.各家的口味不同，請按照自家的口味調味。
標題：番茄不炒雞蛋，和它一起炒，酸甜开胃，脆爽，好喫又不會膩！
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