雞胸肉這樣喫最爽，不熬湯不用油，香味濃鬱，好喫健康還不發胖

來源：編輯：匿名發表時間：2023-06-10 08:51:20 熱度：10

導讀： 經常減肥的網友應該對雞胸肉這種食材並不陌生，雞胸肉營養價值很高，但脂肪含量卻相當低，是減肥者的不二首選。不過，大多數人在烹飪雞胸肉的時候，往往會選擇最簡單的水煮雞胸肉的方式，但今天，我們要爲大家介紹...

經常減肥的網友應該對雞胸肉這種食材並不陌生，雞胸肉營養價值很高，但脂肪含量卻相當低，是減肥者的不二首選。不過，大多數人在烹飪雞胸肉的時候，往往會選擇最簡單的水煮雞胸肉的方式，但今天，我們要爲大家介紹的卻是雞胸肉最過癮的喫法。這種做法既不用炒菜，也不用炸，更不用煲湯，但它做出來的雞胸肉卻焦香濃鬱，而且還非常健康，即使多喫也不怕胖。

在做這道菜之前，首先需要准備好雞胸肉，姜片，料酒，洋蔥，青椒，小米辣，味極鮮蠔油，花椒油，辣椒油，食鹽，白糖，香醋等食材調料。准備好這些食材調料後，大家首先需要把雞胸肉用涼水下鍋，之後在鍋裏放入姜片和料酒等食材調料，煮雞胸肉的時候不用蓋上蓋子，而且記得要用大火把水燒开。這個過程其實就是在給雞胸肉焯水，等到水煮开後，可以把表面的浮沫打幹淨，之後再蓋上蓋子，用小火煮上10~15分鐘左右。

在煮雞胸肉的過程中可以處理其它的配菜，首先需要把洋蔥切成細絲狀，切洋蔥時記得一定要保護好眼睛。其次，還需要把事先准備好的青椒切成絲兒，然後把小米辣切成圈，把這些食材切好後，放入幹淨的碗中備用。之後再拿出碗調醬汁兒，首先需要放入兩勺味極鮮，再放入一勺蠔油，兩勺辣椒油，兩勺花椒油以及一勺鹽和一勺白糖，白糖是爲了給醬料提鮮，最後再放入半勺香醋，並加入涼开水攪拌均勻，這樣鮮香可口的醬汁就做好了。