來源： 編輯：匿名 發表時間：2023-08-08 16:52:16 熱度：12
東北人贊不絕口的5道菜，第四道讓人難以理解，南方人表示我怕了
凡是去過東北的人都知道，對東北的映像就是豪爽，爽直，大大咧咧，不拘小節。都有一股子綠林好漢的氣節。喫肉喝酒那都是大口喫肉，大碗喝酒，豪氣衝天的。去東北的朋友家做客，也都是每次一大桌，每個盆都很大，很滿，肉類也很多。在我映像中的東北菜，有味濃湯鮮料多的特點。
很多的東北菜的菜品我還是很喜歡的，作爲一個南方人，因爲南方喫菜大部分是比較精細的，味道偏清淡，東北菜比較的濃厚，喫起來其實感覺還不錯，我就比較喜歡小雞燉蘑菇，鍋包肉之類的。但是有幾樣地道的東北菜，我是真的無法接受。每次看到我都會往後躲，這樣的菜都喜歡的才算是真正的東北人吧。
這道菜是殺豬菜，只有殺年豬是或者宴請親友的時候才會上這道菜。你如果看到桌上有這道菜，也就表示主人家很重視你。血腸是將豬血灌進豬腸裏面制作成的，而且一定要現做現喫，趁熱喫！據說味道油而不膩，爲什么是據說呢？因爲我看着喫不下去！看着就下不去口，真的！
又叫做大豐收，看名字知道，菜品的種類肯定特別多，一大盆子的熱菜，真的是盆，很大的盆，然後看着朋友大汗淋漓，大聲說笑，其實我是很想喫的，可是看着哪一國，感覺什么都有的樣子，莫名的就想到曾經喫過的齋飯，真的是有啥就放啥，真的沒有胃口了。
算是最簡單的東北菜了，可是這種簡單，一般人真的也就接受不了！是用蒸好的幹豆腐卷着各種蔬菜，蘸着肉絲醬、香菜末、尖椒碎喫就可以了，你是不是覺得沒什么？可是那要知道，東北人愛喫大蔥是出了名的，你不要以爲蔬菜是我們經常喫的生菜什么的，而是一根根洗的幹淨、清爽的嫩嫩的大蔥，很大的那種，那一口下去，真的，味道總感覺可以直達腦門！
算是朋友給我介紹的小喫，我也就聽了聽，都沒敢去看，毛蛋就是已經有小雞的雞蛋，你敲碎外殼就能看到一只蜷縮着的小雞，我是不敢相信這個居然可以喫，但是朋友卻堅稱烤毛蛋美味無比，鮮香誘人，不過我真的是下不去嘴。
我當時就表示懷疑，這個顏色綠呼呼的，和平時白嫩嫩的大蒜真的不一樣啊，不會是壞了吧，真的是可以喫的嗎？在朋友的勸告下，我就嘗了一個，醋泡過的，剛入口，那個酸呀，嚼一下，我天！立馬給他吐了出來，又酸又辣，又衝，那味道直達腦門，而且在嘴裏經久不散，我是喝了很多的水，才勉強平靜下來的。
這些東北菜，作爲一個南方人真的無法接受，我表示我怕了！看來是我與東北美食無緣了，你們覺得呢？
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