來源： 編輯：匿名 發表時間：2023-07-24 00:51:36 熱度：11
想喫醬香餅不用出去排隊买了，教你幾個小技巧，自己在家也能做，一起來學習看看吧！
需要准備的食材有：面粉、半顆洋蔥、香蔥、白芝麻、生姜、蒜子
1.碗中倒入300克面粉，慢慢倒入160毫升的水，一邊倒一邊用筷子攪拌成絮狀。
2.揉成表面光滑的面團，在上面刷上一層油，蓋上保鮮膜松弛10分鐘。
3.取一個小碗，碗中加兩勺豆瓣醬、兩茶匙白胡椒粉、兩茶匙十三香、兩茶匙番茄醬和兩茶匙白糖、小半勺鹽即可，再將半個洋蔥切碎放入碗中。
4.將生姜和蒜子切末，鍋中倒入適量食用油，油熱後下入姜蒜末炒香，再倒入剛剛碗裏准備的醬料小火炒香。
5.加適量清水剛好能沒過醬料即可，用中小火煮5分鐘即可。
6.然後倒入小半碗清水，煮至湯汁濃稠即可，醬香餅的醬料就做好了，盛入碗中備用。
7.將松弛好的面團取出，用手壓扁再擀成大薄餅。
8.在面餅上刷上一層食用油，在餅胚上切上6個花刀，像一朵6個花瓣的小花。
9.將“花瓣”向着中間對折，把最上面的面皮稍微拉一下。
10.用虎口將面包一下，底部粘合住，放在案板上壓扁，擀成比電餅鐺更大一些的薄餅。
10.電餅鐺預熱後，用擀面杖將餅胚卷起來，再一點點放入鍋中，一邊放一邊推，推成這樣的褶皺狀。
11.蓋上蓋子燜2分鐘左右，翻個面再燜2分鐘。
12.翻個面再燜3分鐘，再翻個面燜3分鐘，最後再翻個面燜1分鐘，將面餅烙至表面金黃。
13.將剛剛炒好的醬香汁均勻地刷在面餅上。
14.再切點蔥花放在醬香餅中，再撒一點白芝麻即可。
15.將醬香餅取出，切成自己喜歡的形狀擺入盤中即可。
Hello，這裏是美食菜譜教做菜
好看的皮囊千篇一律，有趣的靈魂萬裏挑一
用心制作每一道美食
賜予這些美食靈魂
用心感受幸福
識一人，約一餐
標題：想喫醬香餅不用出去排隊买了，教你幾個小技巧，自己在家也能做！
地址：https://www.vogueseek.com/post/11436.html
鄭重聲明：本文版權歸原作者所有，轉載文章僅為傳播信息之目的，不構成任何投資建議，如有侵權行為，請第一時間聯絡我們修改或刪除，多謝。
