來源： 編輯：匿名 發表時間：2024-10-22 08:55:31 熱度：9
鄂爾多斯不僅是一座美麗的城市
還是一塊美食寶地
來鄂爾多斯看全錦賽
除了爲運動員們歡呼助威
也要讓運動員和遊客們的味蕾
沉浸在鄂爾多斯美食的海洋中
今天就是大家的美食向導
給大家安利鄂爾多斯的好喫的
走~
NO.1
康巴什區
鍋茶
傳統的銅鍋裝滿了奶茶，搭配炒米、奶皮、牛肉幹等食材。喝上一口，醇厚的滋味在舌尖散开，溫暖從胃裏蔓延至全身。在漸涼的秋日，圍坐在桌前，喝着鍋茶，感受着鄂爾多斯獨特的風情，讓這份溫暖與美味，爲康巴什的秋天增添一抹別樣的色彩。
小鍋燜面
燜面的獨特之處在於“燜蒸”的烹飪方式，將面條與肉類、土豆、豆角等豐富的食材一同燜煮，使得面條充分吸收湯汁的醇厚，同時保留了食材的原汁原味。
肚包肉
肚包肉柔嫩多汁，咀嚼性好，無羶不膩。
NO.2
東勝區
罕台鎮米涼粉
米涼粉因其筋道爽口、解渴瀉火、富有營養，成爲鄂爾多斯市一年四季頗受歡迎的民間風味小喫。罕台鎮米涼粉更因其口味正宗、風味地道受到當地及周邊地區居民的青睞。
豬骨頭燴酸菜
這道菜融合了豬肉的鮮美、酸菜的酸香和土豆的綿軟，形成了一種獨特而豐富的口感。
銅鍋涮羊肉
涮羊肉是鄂爾多斯常喫不膩的美食，以“涮”爲主，快熟快喫，蘸着麻醬、韭菜花、豆腐乳等小料一起享用，鮮香味美嚼勁十足。
NO.3
伊金霍洛旗
蒙古餡餅
蒙古餡餅金黃油亮、新香可口，不僅是地方美食，更是鄂爾多斯招待客人的上乘佳品。
炒米
炒米是用糜子經過煮、炒、碾等多道工序加工而成，清香爽口，充飢耐餓，是別具風味的鄂爾多斯傳統食品。
空殼餅
空殼餅外形酷似蒙古包，內部空心，餅面上還印着吉祥的花紋，故得名空殼餅。
NO.4
達拉特旗
黃河魚
達拉特旗位於北緯40度，這個黃金緯度帶賦予了這片土地得天獨厚的自然條件。在黃河水中，生長着各種鮮美的魚類，它們肉質鮮嫩，口感細膩。
排骨燜山藥丸子
山藥丸子吸收了排骨的肉汁，軟綿油潤，味美濃香，排骨被山藥丸子吸取了油脂，香而不膩，脣齒留香。葷素相互映照，彼此交融。
NO.5
准格爾旗
碗飥
Q彈爽口，澆上用醋、蒜泥、辣椒等調料配制的湯料，再適當加入香菜、蔥花，還可以與熱豆腐、驢肉、麻花、炒米等混着喫，別有一番風味。
酸粥
金黃透明、清香味濃，一碗酸粥下肚，渾身清涼爽快，百喫不厭。
排骨勾雞
豬肉勾雞是鄂爾多斯的特色家常菜，精致的排骨和雞肉邂逅在一起，碰撞出意想不到的美味。
NO.6
杭錦旗
烤全羊
烤全羊選用當地優質的草原羊，羊肉鮮嫩多汁，外皮酥脆可口，喫上一口，仿佛能感受到草原的遼闊與壯美。
達希瑪格
杭錦旗達希瑪格是一種傳統的民族奶食品，由精華脂乳制作而成，經過發酵、攪拌、過濾等工序後，最終制作而成。達 希瑪格口感好、口味純，富含多種營養成分，具有極高的食用價值。
NO.7
烏審旗
手扒肉
將羊肉連骨剁成大塊，用清水煮熟，不加任何調料，喫的時候用手扒着喫，故名“手扒肉”，肉質鮮嫩，肉汁豐富，肥而不膩。
羊肉面
鮮香的羊肉臊子加入蔥花、香菜作爲點綴，湯香味美、面條滑爽，早晨來一碗這樣的羊肉面，喚醒你沉睡的味蕾。
NO.8
鄂托克旗
燉羊肉
取上好的阿爾巴斯山羊肉，把羊肉剁成小塊入鍋放冷水，再撒上一些紅蔥、辣椒，用溫火慢燉兩三個小時，燉羊肉裏的骨髓是最香且最精華的部分，用嘴輕輕一吸骨髓，入口即化。
稍麥
一口羊肉，一口磚茶，說起鄂爾多斯的硬核早餐，怎么能少得了稍麥呢。
NO.9
鄂托克前旗
麻辣燙
鄂托克前旗麻辣燙裏，食材可謂豐富至極，米线、寬粉、酥雞片、油菜、海帶、木耳、豆芽、火腿、豆腐皮、魚丸、蝦丸、花生米、鵪鶉蛋……可以說，只有想不到，沒有煮不了，再配幾勺靈魂芝麻醬，便牢牢勾住您的味蕾。
羊雜碎
鮮不過羊肉，香不過羊雜。一碗上好的羊雜碎端上來，熱氣騰騰，碗面上漂着一層紅辣椒油，紅油冒着氣泡，再加上一撮兒綠瑩瑩的香菜，紅裏透綠，香氣撲鼻，單是看着就讓人忍不住地流口水。
歡迎大家來鄂爾多斯
看比賽 品美食
內蒙古自治區文化和旅遊廳發布
|網址：wlt.nmg.gov.cn
【免責聲明】
標題：尋味 | 看都看餓了，鄂爾多斯賽場周邊美食“炫”不完……
地址：https://www.vogueseek.com/post/95056.html
鄭重聲明：本文版權歸原作者所有，轉載文章僅為傳播信息之目的，不構成任何投資建議，如有侵權行為，請第一時間聯絡我們修改或刪除，多謝。
上一篇 : 行走大灣區 漣漪在心裏
下一篇 : 經濟型投入中端級回報，7天酒店19年持續爆火
