百桌千人品鵝王，挑战廣東第一辣！韶關南雄市舉辦豐收節活動

春種一粒粟，秋收萬顆子。爲慶祝2024年中國農民豐收節，展示農業產業發展喜人成績、農村面貌喜人變化、農民生活喜人景象，9月22日，南雄市舉辦“百桌千人品鵝王，挑战廣東第一辣”豐收節系列活動，邀請來自五湖四海的遊客相聚南雄，遊古巷、逛古道、喫鵝王，歡聚一堂共慶豐收，全力營造關注農業、關心農村、關愛農民的濃厚氛圍，奮力譜寫南雄全面推進鄉村振興、加快農業農村現代化新篇章的美好圖景。

激發“辣味”基因　打造個性化南雄IP

金秋時節的南雄大地，辣椒飄香，處處呈現豐收的景象。22日上午，“百桌千人品鵝王，挑战廣東第一辣”系列活動在珠璣鎮梅關古道廣場舉行，活動現場可謂“辣味”十足。來自五湖四海的“喫辣高手”歡聚一堂，只爲那一口令人心潮澎湃的“廣東第一辣”。

截至目前，“南雄市慶豐收”短視頻全網播放量達38萬，點贊量達5.6萬+。發布的慶豐收推文在新媒體平台全網播放量達63萬，點贊量達12萬+，活動线上、线下報名用餐人數突破1300人，品梅嶺鵝王桌數突破130桌，全網正持續擴大南雄“辣”聲量。

“都說我們江西人不怕辣，今天我們全家人特意驅車來到南雄，體驗‘廣東第一辣’，趣味十足，家人都非常开心，也能深刻體會到農民豐收的喜悅。”來自江西贛州的遊客董先生一邊品嘗鵝王，一邊告訴記者，“希望南雄以後可以多舉辦喫辣活動，我們還會踊躍參加的。”

“我們珠三角只聽過湖南和江西特別能喫辣，沒想到廣東第一辣竟然在咱們南雄，我一定要來體驗看看。”來自廣州的遊客謝大姐把全家人都帶上了，她表示，喫辣可以展示自己火辣、熱情的性格，很喜歡南雄的辣味美食。

南雄此次邀請來自全國各地的遊客一起體驗“廣東第一辣”，不僅玩出了樂趣，增強了廣大農民的榮譽感、獲得感、幸福感，更在鄉村營造了濃厚的慶豐收、話豐收、全民參與享豐收的濃厚氛圍。

擦亮“辣味”品牌 推動梅嶺鵝王火辣出圈

活動現場的“重頭戲”是來自南雄20家餐飲企業的廚師現場烹飪梅嶺鵝王這道菜。只聽主持人一聲令下，20名現場的廚師現場开鍋，各顯身手，揭开梅嶺鵝王烹飪神祕面紗。“喫辣高手”們手握碗筷，躍躍欲試，迫不及待一嘗每位廚師不同做法的“廣東第一辣”梅嶺鵝王。

“南雄通過‘百桌千人品鵝王’慶祝農民豐收節，特別挑战大家的味蕾，現場的辣椒都是我們當地農民自己種的，品質好，不愁銷路。”珠璣鎮梅嶺村村民肖大哥臉上蕩漾着豐收的喜悅和笑容：“今年我家也種了辣椒，通過農業技術人員的指導和科學施肥等各方面管理，今年辣椒產量很好，又是一個豐收年。”

活動現場，火辣的梅嶺鵝王在體驗者手中就像是一道道色彩鮮豔且可口的佳餚。有的遊客選擇“文喫”，一口一口地細細咀嚼，有的遊客則是“武喫”，無所顧忌抓起鵝肉大口吞咽着，辣椒更像是變成了爽口的青菜，周邊助威的遊客也是歡呼加油聲不斷，熱鬧非凡的場景頓時讓豐收節現場變成了歡樂的海洋。

深挖“辣味”底蕴 構建新型辣文化產業鏈

南雄位於廣東省北部，與湖南省和江西省毗鄰，這種地理位置使得南雄的飲食文化深受湖南和江西的影響，尤其是辣椒的使用。南雄的辣椒菜餚不僅種類豐富，而且以其獨特的口味和風格吸引了無數食客。

南雄的辣味文化不僅是當地飲食的重要組成部分，也成爲了南雄的一張文化名片，吸引了衆多食客前來品嘗。這種辣味文化不僅體現了南雄人民對生活的熱情，也展示了他們對飲食文化的獨特理解和創新。其中，梅嶺鵝王是南雄特色菜餚，其口味獨特，深受嗜辣者喜愛，是深受廣大消費者歡迎的名牌菜、特色菜和創新菜。經過多年的發展，梅嶺鵝王已由昔日農家餐桌上的“一碟小菜”，成爲農民增收致富的“紅色產業”，映紅了南雄人民的幸福生活。

豐收節活動現場精彩不斷，這邊喫梅嶺鵝王正帶勁，那邊品鵝集贊、幸運轉盤等“喜慶豐收，南雄寵您”抽獎活動也閃亮登場。現場聚滿了來自全國各地的遊客，大家不僅鉚足了勁體驗“廣東第一辣”，還通過參與抽獎活動拿到了大白鵝、辣椒醬、景區酒店門票等大禮包，志愿者還用現場科普的方式向廣大遊客宣傳南雄辣椒文化。活動結束後，所有遊客還憑借參與活動獲得的獎券到“鵝王一條街”繼續品嘗美味的梅嶺鵝王。

說不完的豐收故事，道不盡的豐收喜悅。南雄作爲農業大縣，農業比重大、農村地域廣、農民人口多，做好“三農”工作是頭等大事。據悉，南雄市深入實施“百千萬工程”，以創建國家鄉村振興示範縣爲契機，大力推進農業農村現代化，推動糧食實現擴面增產，特色農業產業蓬勃發展，打造了一批“國字號”“粵字號”農產品品牌、粵港澳大灣區“菜籃子”生產基地11家，爭取到了全國整區域推進高標准農田建設試點、全國農業現代化示範區創建名單等諸多榮譽，有效實現了農業產業新提升、農村面貌發生新變化、農民生活得到新改善。接下來，南雄將持續加大“三農”工作力度，大力發展精致農業、建設精美農村、培養精勤農民，奮力譜寫南雄新時代“三農”工作新篇章。

文、圖 | 記者 歐陽志強 通訊員 李思番

標題：百桌千人品鵝王，挑战廣東第一辣！韶關南雄市舉辦豐收節活動

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