來源： 編輯：匿名 發表時間：2024-09-10 16:59:51 熱度：6
如果非要給長沙一個味道的話，我相信那一定是“臭”的！你可以不知道長沙的糖油粑粑，可以不知道長沙的茶顏悅色，但你不能不知道長沙的臭豆腐！長沙的臭豆腐是出了名的，走在大街小巷，那種彌漫在空氣中的臭味，給人留下了深刻的記憶。
長沙的臭豆腐是很多長沙人從小喫到大的美食，雖說它的味道讓人敬而遠之，但是並不能影響本地人對它的熱愛，不知道屏幕前的你有沒有喫過呢？
根據《長沙飲食志》的記載，長沙臭豆腐的起源來自於湘陰地區的油炸豆腐，相傳湘陰人姜永貴在年輕的時候到落棚橋的一位老鄉那裏學習油炸豆腐技術，因師傅身體不好，回鄉養老，將油炸豆腐擔子交給姜永貴經營。姜永貴在油炒豆腐滷水基礎上，通過自己的改良和加工，從落棚橋流動的小攤位，再到火宮殿固定攤位，讓自己的臭豆腐逐漸走入很多人的視野。甚至有很多外地遊客來長沙旅遊只爲喫上一口正宗的臭豆腐。
我們的領袖曾這樣評價臭豆腐：“到長沙沒有喫過臭豆腐就等於沒有到過長沙！”
的確，臭豆腐的“臭”味隨着時間的推移，已經和長沙這座歷史悠久城市融爲一體了，它既是長沙的代表性美食，也成了長沙人永遠都不會忘記的兒時的味道。
標題：爲什么說湖南長沙是一座有味道的城市？原因是它太“臭”了！
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