來源： 編輯：匿名 發表時間：2024-09-04 16:56:03 熱度：31
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好久沒有喫汪丫魚燉豆腐了，天熱沒食欲，來一鍋出了
开學啦。但是這兩天的高溫天，在沒有空調的教室裏面孩子也是真的辛苦了。孩子回來說在教室裏面衣服都沒有幹過，加上班級裏面人多，又悶又熱真的特別難受，有的孩子稍微體質差不一點的都中暑了。不能理解，爲什么班級就是不裝空調呢。現在哪裏沒有空調呢，真是服了。
孩子熱到回來只想喝冰水，太難受了，明顯感覺到喫東西都不香了。最近也是喫了不少肉類，今天准備給她燒點魚肉吧，不過她現在愛喫的魚不太多，不像小時候喜歡吐刺現在很多時候不愿意喫魚，覺得太麻煩了。所以我燒了汪丫魚，這個魚她很喜歡喫，肉質嫩，刺少。
現在汪丫魚價格挺貴的，买了三條30塊錢了。就連店主都說，現在都不敢進太多汪丫魚了太貴了买得人少。一般买的都是給孩子喫的，好吧，我也是給孩子买的。讓店家殺好，然後回來清洗幹淨，外面的黃色可以用开水燙一下就去掉了，我懶得去了，覺得問題不大。
起油鍋，倒入清理幹淨的汪丫魚，煎一下，我喜歡兩面都多煎一會。
煎好的時候外面的黃色已經快沒有了，放姜蒜，炒出香味，從鍋邊淋一點生抽，料酒。再把嫩豆腐倒進去，孩子喜歡喫非常嫩的豆腐。
加適量开水蓋上鍋蓋燜到豆腐入味，可以多燉一會，我中間放了點豬油，我媽媽說煮魚的時候加點豬油會更香的。
最後加一點蠔油，一點鹽簡單提個味，撒上香蔥就可以食用了。
又是高溫天氣，孩子沒食欲了，燒了點汪丫魚燉豆腐
標題：好久沒有喫汪丫魚燉豆腐了，天熱沒食欲，來一鍋出了
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