來源： 編輯：匿名 發表時間：2024-08-29 16:57:14 熱度：11
湖南郴州東江湖因爲美景，每年吸引這海內外的衆多遊客來打卡，於是這裏的地道美食也是出圈無數，今天就帶大家來本地一家美味菜館打卡一下這裏特有的三文魚5喫！
美食推薦：三文魚6喫，一條養在小東江湖裏的三文魚在這裏真的做到極致，三文魚刺身，油炸魚骨，魚鰾煮粥、魚皮涼拌，還可以煎雞蛋，每種做法口味都有不同，但真心推薦打卡。
招牌土鴨，東江湖的水質真的好，所以附近農家飼養的土鴨，鴨肉鮮嫩，谷物飼養，做法和燒雞公有點像，也是辣椒紅燒，使得鴨肉又有了辣味十足的口感。
燒雞公，這也是郴州菜出圈的招牌，選用土公雞，和本地辣椒一起爆炒，紅燒，雞肉喫起來辣得汗直流，但喫起來就是過癮。
香酥東江小魚，來東江湖小魚絕對要打卡，這種溪流和水域裏面的魚，被油炸得香酥脆口，基本是大家最愛的菜，還有人走的時候會买這種小魚作爲拜手禮！
瑤家蕨粑，看過舌尖上的節目，都知道郴州這道山野的美味，純手工制作，蒸和炸都好喫，黑乎乎的，大山的營養滋味。
清蒸鱘龍魚，東江湖常年水溫是8度，所以這裏的魚類資源豐富，人工飼養的鱘龍魚，直接切成片，和幹辣椒和蒜蓉一起蒸，喫起來魚肉鮮嫩，帶着濃鬱的辣味。
資興爆火肉，其實就是粉蒸肉，先炸後在猛火蒸，肉肥瘦相間，不油膩，滿足大口喫肉者的口腹之欲。
大家來東江湖旅遊和想喫美食的，可以來這家店尋味打卡！
標題：湖南郴州東江湖這些美味，你打卡過嗎？
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