來源： 編輯：匿名 發表時間：2024-08-18 00:54:02 熱度：14
秋老虎當頭，幹燥是秋天特有的，飲食自然和夏天有所區別。老人言“秋天食甘，百病不沾”，這裏的“甘”指的是什么呢？就是甘味食物能潤燥補脾胃的食物，接下來就爲大家推薦這4種甘味食物，營養好喫，秋天常喫滋潤除秋燥。
一、南瓜
南瓜中所含的氨基酸種類高達17種，包括人體必需的多種氨基酸，能夠加快合成人體免疫球蛋白，從根本上提高免疫力，含有豐富的果膠，它可以保護胃腸道黏膜免受粗糙食物刺激，並能促進潰瘍面的愈合，尤其適合腸胃虛弱及患有潰瘍、糜爛的胃病患者食用。
【南瓜紅糖煎餅】
材料：南瓜，糯米粉、紅糖和黑芝麻
做法：
1、南瓜去皮上蒸籠蒸熟，然後加入糯米粉，混合成團。
2、接着揪適量面團先搓圓然後按扁，中間包入適量的紅糖，收口捏緊，搓圓後輕輕按壓成厚餅，接着表面裝飾黑芝麻。
3、電餅鐺加熱後噴油，放入餅，煎2面熟即可。
二、銀耳
秋季每天來上一碗滋味甜美的銀耳湯，讓你潤足一個秋季哦，尤其是在緩解秋燥方面有着非常好的療效。
【牛奶銀耳羹】
材料：銀耳，蓮子百合，紅棗和幾個桂圓
做法：首先銀耳要撕小塊浸泡1小時，蓮子和百合也是同樣浸泡時間。
接着除了紅棗其他材料放入燉鍋，一次性加足了水，電鍋有煲湯功能大約2個小時。
中途剩下30分鐘時間再把紅棗放入繼續煮，最後起鍋之前加入適量的牛奶即可。
三、山藥
山藥不但有“仙人之食”的美譽，還具有食用和藥用雙重作用，它本身就是一味中藥，同時也是中醫常用來制作藥膳的重要食材。中醫認爲，秋天喫山藥有補腎益精、健脾益胃、潤肺止咳等多種作用。
【山藥薏米燉排骨湯】
材料：鐵棍山藥一根，薏米一把，排骨一斤。另外紅棗和枸杞准備少許即可。
做法：
1、排骨切塊用面粉水浸泡10分鐘然後洗幹淨放入冷水鍋焯燙，煮开撈出洗幹淨。山藥要選擇鐵棍山藥煲湯最合適，去皮切小段。
2、材料除了紅棗和枸杞，剩下都放入電燉鍋，另外加入一小塊姜片，水適量，鍋選擇程序煲湯2個小時，在剩下半個小時再放入紅棗燉到時間結束。
3、起鍋時候再把枸杞放入，因爲枸杞不能煮太久容易爛，然後加入鹽雞精調味。
四、花生
花生被稱爲“長壽果”，它滋養補益有助於延長壽命，還有保持心髒健康、促進骨骼發育、補氣血、健腦益智等作用，“秋喫花生能養生”！秋天是養生的季節，不妨多喫花生。
食材：花生80克，小米60克，純淨水800克
做法：
1、材料都洗幹淨直接加入到破壁機裏面，然後要一次性加入水大約是800ML。
2、然後加入水蓋上蓋子，啓動豆漿功能，喜歡口感綿稠的也可以用米糊的程序，大約20分鐘，一份香濃營養的小米花生漿就做好了
我是舞之靈小食堂，一位熱愛做飯土生土長的福州人，也是美食領域原創作者，每天爲家人准備一日三餐就是我最开心的事情，也愿意分享出來和大家一起交流學習。歡迎大家繼續關注我，不知道喫什么時候來這裏看看我，總有一道適合你的家常菜。另外，此圖文作品系舞之靈小食堂原創，嚴禁其他自媒體搬運及盜圖，違者必究
標題：“秋天食甘，百病不沾”，入秋後，常喫這4樣甘味食物，滋潤除秋燥
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