來源： 編輯：匿名 發表時間：2024-08-06 00:52:51 熱度：24
每次路過東四環，都會看到路邊一個超大的牌子寫着大東方，門口富麗堂皇，看着就頗爲高檔，向裏面往去，園林蔥蔥，綠水成蔭，想來定是那達官貴人的銷金之所。
昨天受邀去了一趟才發現，環境是非常棒，但消費真的不高。我們這次去的是酒店後面的京爐京火新京菜，人均100多。但裝修和菜的出品都遠超預期。三層中庭還有個空中花園，更是一般高檔酒店才有的配置。
【貝勒爺烤肉】
在很多京菜館子裏都喫過這道菜，這裏的味道確實不錯。肉給的也足夠多，配上蔥絲，透出一股焦香。一定要用配的酥餅夾着喫，餅皮酥脆，肉香四溢。
【貢菊爐肉酸菜鍋】
雖然還沒到喫爐肉的季節，但是連日暴雨的北京，來上一鍋爐肉，可以說是暖心又开胃。爐肉切的很薄，湯汁濃稠，酸爽开胃的一道菜。
【冰鎮咕咾肉】
本場最受歡迎的一道菜，炎熱的夏季，一上來就感覺很清爽。咕咾肉在冰塊的冰鎮下酥脆可口，較爲創新的是，這道菜沒有選用傳統的菠蘿，而是用了山楂、火龍果、草莓等應季水果，果味十足，酸甜冰爽。、
【魚子醬烤鴨】
這裏的烤鴨據說請到了原花家怡園的張芳忠師傅坐鎮。果然上來就很驚豔，鴨皮紅潤光澤，女師傅片鴨手法嫺熟，擺盤造型相當到位。
鴨子可以兩喫，一種是加了魚子醬和大米花甜板，一口一個相當方便；另一種就是比較傳統的用鴨餅卷着喫。兩種口味都能喫出鴨皮酥而不膩，入口即化；鴨肉細嫩焦香，師傅的手藝還是很值得一喫的。
標題：發現一家低調的京菜，菜好環境美，價格還不貴
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