來源： 編輯：匿名 發表時間：2024-08-04 00:54:34 熱度：17
【鹽煎蒜片香料小羔羊】
食材（份量1人份）：
羔羊排3支、綠花椰2朵、蘆筍3支、蒜頭2顆、橄欖油適量、無鹽奶油1塊、柑橘玫瑰鹽適量、辣椒粉少許、迷迭香碎多
【馬鈴薯沙拉】
馬鈴薯1小顆、胡蘿卜1小塊、奶油1小塊、迷迭香碎適量
備妥食材及香料。
使用柑橘玫瑰鹽搭配辣椒粉、迷迭香碎兩款香料。
馬鈴薯與紅蘿卜切塊蒸熟，加入一小塊奶油拌勻，撒上迷迭香碎。
將柑橘玫瑰鹽均勻撒上羔羊排兩面，靜置15分鐘。
先將奶油加熱，放入蒜頭切片煎至金黃，再撒上迷迭香碎輕輕拌勻，撈起蒜片保留余油備用。
羔羊排下鍋兩面香煎煎熟，吸收原余油脂香氣。
起鍋後擺盤搭配薯泥及水煮蔬菜，運用柑橘玫瑰鹽醃漬與香料搭配調味，就能煎出好好喫羔羊排。
標題：三伏天，我家這菜三天兩頭就要喫，喫一次饞一次，給紅燒肉都不換
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