來源： 編輯：匿名 發表時間：2024-07-29 16:54:48 熱度：21
每周都要跟集美的同學聚餐，他說新發現一家在學村旁的餐廳，很像深夜食堂那種，創意家常菜做的很好喫，氛圍感也不錯，這周大家約了來嘗嘗。
巷裏·創意家常菜
地址：尚南路170-101室。
環境：果然是個鬧中取靜的好地方，門口和店內的綠植，簡約有文藝風的裝修風格，木質桌椅餐具，給人放松舒適的松弛感，在這裏喫飯就是一種享受。
【推薦美食】：
桂花酒釀豆花羹：
剛走到店裏太熱了，趕緊先來個甜品，豆花羹除了豆香還帶點奶香，綿軟滑，上面的桂花酒釀增加了香氣，涼絲絲的喫一碗好解暑。
燒黃花魚：
鮮美的黃魚一直很喜歡喫，喫的出很新鮮，魚肉白嫩細膩，裏面加了年糕好創意，年糕泡了鮮美的魚湯很入味。
香香滷肉飯：
他家的滷肉飯絕了。下面顆粒分明香氣十足的大米，上面一層肥瘦相間的滷肉，攪拌一下，肉裹在飯上，每一口都是碳水和油脂的碰撞，一大份喫的真的超滿足。用飯盒裝是不是更有感覺？！
梅幹菜燒雞爪：
江西菜开始出現了，雞爪特別軟糯入口即化，梅幹菜的那個鹹香，真的喫一個就停不下來。
醬燜牛排：
端上來還在煲裏滋滋作響，牛排都是精選的肋排，肉嫩而不柴還好脫骨，黑胡椒的香氣沁入牛排中，還有彩椒和洋蔥的配合增加了一分清爽。
家常水煮烏魚：
水煮魚看似簡單做的好喫還是不容易，這個一端上桌那椒麻的香氣撲鼻我就知道好喫。魚肉鮮嫩刺還少，裏面的配菜也都不錯。
油淋紅蔥芋棗：
芋棗就是芋頭丸子，芋頭控超愛，他家的丸子肉放的多肉香十足，芋頭的糯香混合在一起很喜歡這個味道。
麻油爆炒跳跳：
喜歡蛙蛙肉的一定要試下，都是肉質飽滿細膩的腿肉，麻油爆炒後更香，青辣椒、幹紅辣椒兩種辣味，回味無窮。
梅幹菜燜飯：
其實滷肉飯已經喫的很滿足了，但是朋友說他家梅幹菜燜飯做的特好喫，忍不住再點一份，很大一份可以好幾個人分享。梅幹菜、肉末、蔥花一起攪拌，有滋有味的，底部的鍋巴脆脆的也很好喫。
辣椒炒個肉：
肥瘦相間的五花肉切成薄片，炒出肥肉的油，肉片微微有點焦香感，青紅辣椒和青蒜一起爆炒，特別下飯的菜。
烏爾鰻啫啫煲：
鰻魚用廣式啫啫煲的做法很能鎖住汁水，喫起來魚肉充滿油脂感更鮮美更嫩。裏面蔥頭的香氣恰到好處，醬汁的味道我也很喜歡。
油淋霸王花：
幹的霸王花煲湯很鮮甜，他家用新鮮的做成菜，特別脆嫩爽口的感覺，很適合夏天喫。
田園炒萵筍幹：
萵筍怎么做我都很喜歡，曬成萵筍幹後再泡發，喫起來更有嚼勁更脆。跟辣椒一起爆炒，別有一番滋味。
真是一家不錯的餐廳，選用的食材都好，創意的搭配，烹飪出來都是美味。每一道菜都好喫，辣的菜也是閩南人能接受的辣度，和朋友們喫的都很滿意。夏日晚上，喊上三五好友，在他家喫喫美食聊聊天，真是愜意的很。
標題：就在廈門集美，大學學村旁的美味深夜食堂
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