來源： 編輯：匿名 發表時間：2024-07-03 16:53:35 熱度：23
山東一家四口的煎茄子飯火了，一人一盤，是菜又是飯，真過癮，網友：一個茄子全家都喫飽，真是服了這做法，香！好幾天沒有回娘家了，正好這幾天我家小菜園裏的各種蔬菜都豐收了，我們一家人也喫不完，早起我就採摘了一些新鮮蔬菜，喫過早飯後送完孩子上學，騎着我的小三輪車給爸媽送菜去了。老兩口你說節儉到啥地步，夏天各種蔬菜這么便宜都不舍得买，每天就是洋蔥蘸醬，歲數大了也打理不了小菜園，每年都是我給送些來，幸虧離的近，隔三岔五都回家看看。
這個季節除了茄子就是豆角，老媽喜歡喫茄子，這幾天我家天天蒜泥茄子、紅燒茄子都喫夠了。老媽說茄子也可以煎着喫啊，比其它做法都好喫，這也是老媽最愛喫的做法。我松下蔬菜趕忙回家，中午還要接孩子放學，又要做午飯的。我按照老媽的做法也給家人做了一頓煎茄子飯，的確比紅燒、蒜泥茄子好喫多了，既是飯又是菜，做飯簡單省事。曬了下茄子的新喫法火了，網友：一個茄子全家都喫飽，真是服了這做法，香！下面把煎茄子飯的做法分享給大家，喜歡喫茄子的朋友看過來。
這會市場的茄子也很便宜，一塊錢一斤，自己種的茄子主要是天然無公害，直接把茄子削皮，改刀切成薄片。隨後准備一些幹面粉，放入容器內，把切好的茄子放入幹面粉內裹上薄薄的一層面粉就可以。
再來調一個面糊，適量的面粉放入小盆內，撒上適量的鹽和胡椒粉調味，用清水把面粉稀釋开，調成比酸奶還要稀的面糊。
把裹滿幹面粉的茄子片放入調好的面糊裏打個滾，全身沾滿面糊，然後將茄子片放入平底鍋內煎，煎之前平底鍋底部噴一些食用油，把茄子片煎到涼面金黃熟透就可以，聞着就噴香，肯定老好喫了。
把煮熟的雞蛋剝去外殼放入小碗內，然後把雞蛋搗碎，越碎越好。接下來准備一頭大蒜去皮，然後用敲蒜容器把大蒜敲成蒜泥，往蒜泥內放入少許味極鮮、2勺陳醋、適量鹽和適量香油攪均勻，把蒜泥倒入雞蛋碎內，繼續用勺子搗碎，讓雞蛋和蒜泥一樣成爲泥狀。
簡單的炒了個土豆條，我刀功不好，每次炒土豆都會被老公說一頓，嫌棄我切的不好。一生氣讓他來切，看了吧他這刀工還不如我那兩下子，雖然這個土豆條看上去不是很好喫，但是味道賊好，清淡爽口。
取一個煎茄子放上雞蛋蒜泥，咬一口賊好喫，鮮香美味，一人一盤喫的飽飽的，孩子和老公都誇好喫，喫一次就上癮了，隔三岔五點名要喫。
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標題：山東一家四口的煎茄子飯火了，網友：一個茄子全家都喫飽，真香！
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